当我在夏天遇到这个时令菜时,我总是会买一

当我在夏天遇到这个时令菜时，我总是会买一个，新鲜可口，常吃，但也很漂亮。

长豆子也是这个季节的时令菜，在我家乡，我不需要买这些蔬菜，我不能一直吃他们。从最新鲜的时候做干煸长豆子到没吃完就腌制酸豆角，干豆子可以吃3个月以上。别看昌斗的小身躯，他很有营养。其维生素a维生素B维生素B维生素c和植物蛋白含量丰富，不仅能美白皮肤，提高人体免疫力，还能改善腹泻。对失眠、多梦也有很好的辅助治疗作用，常斗还含有铁离子和钾离子，不仅能改善缺铁性贫血，还能稳定心脏的射血能力。所以夏天遇到这个时令菜的时候，我总会买一个，新鲜可口，有翠绿颜色的，让人一眼就胃口大了，还可以经常吃他来美化自己的外表。

很多人都很喜欢这道菜，想学怎么做，但总是不如餐馆里的油炸菜好吃，餐馆里的干煸长痘先煎后炸，老百姓怎么能天天开油锅呢？我们不需要炸了，我们仍然做香嫩好吃的干煸长豆子，这样，我们每次都会吃光光盘子，留下渣渣。如何不用油炸就做出美味的干煸长豆子？只要你掌握了这一关键步骤，你也可以在家里做干煸豆子，这比餐馆里炸的干煸豆子要好。与你分享。

01《干煸长豆》

主要成份：长豆。

调味料：3汤匙食用油、2汤匙盐、半蒜、1汤匙鸡精。

运行时间：15分钟。

----《操作步骤》----

第一步，将长豆子切成3cm左右段，去掉头尾和虫洞，洗净备用。把大蒜切成小块。

第二步是炸，锅里加3汤匙食用油，比平时多一点。烧热油，倒入大蒜，炒香。（大蒜需要更多的香味，我忘了买一瓣大蒜，太少了。)豆角炒。

此次天府油生产属于非转基因芥子油，目前正在优惠活动中，原价，现价，性价比很高，你需要亲们快速下订单。

第三步是把长豆子炒熟，把长豆子倒进去后，把他们翻炒，直到颜色变绿，当长豆子明显变软后，倒出多余的油，这一步非常重要，如果你不炒，就不能煮。如果你不把多余的油倒出来，长豆子会油腻的。如果你想让长豆子有嚼劲和味道，你需要把原料搅拌成成熟的颜色，这样干煸的独特香味才会散发出来。

第四步是用水炖，倒出多余的油，加入一些开水，用开水加上长豆子的钥匙翠绿，炖2分钟直到汤汁干。其他人干煸长豆子不能加水，我需要加开水，长豆子会软烂。最后在锅前调味，加入2匙盐、1匙鸡精，炒匀，即可出锅。。记住，长豆子在吃之前必须煮熟，你不能吃生的，长豆子比其他食材需要一勺盐。

第五步成品绘制，香嫩味道，颜色翠绿，不油腻的干煸长豆子准备好了。这道菜的特点是新鲜，香嫩，特别适合于夏天。

----《温馨小提示》----

一，在油炸和油炸长豆子之前，一定要把他们弄干，否则你会在煎锅里把他们炸熟，太危险了！把锅里的油加热到6%热，放入干豆中，在火上翻炒，使表面变色，这一步很重要。不要炒几下再加水炖，长豆子不是烂的而是黄的。

长豆子吃前必须煮熟，否则会引起中毒。

长豆子干煸比较好吃，吃的最好方法是什么？欢迎评论和分享和爱喜。谢谢你的阅读，如果你喜欢我的食物，请注意我，食物每天都更新

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