营养丰富的几道家常菜,解馋下饭,简单易做

营养丰富的几道家常菜，解馋下饭，简单易做，大人孩子都爱吃

辣干锅

成份：莲藕，西兰花，花椰菜，干豆，豆皮，洋葱，姜和大蒜，胡椒，干辣椒，火锅底，盐，淡酱油，牡蛎酱

生产步骤：

1.莲藕处理后，切成片，西兰花和花椰菜切成小块，干豆子切成片，豆皮切碎。

2.将水煮入锅内，煮熟后倒入烫过的水内。

3.将油放入平底锅中加热，油热后将胡椒翻炒，取出胡椒粉，然后加入干辣椒、洋葱、姜和大蒜，以及火锅底料炒香。

4.然后加入水前烫过的原料，加入适量的盐，轻酱油，牡蛎酱，快速均匀地炒，你就可以上桌子了。

黄瓜火腿炒鸡蛋

配料：黄瓜，火腿，鸡蛋，胡萝卜，盐，五味粉，鸡粉

1.黄瓜和胡萝卜洗净切片，火腿也切片

2.把油加热到平底锅里，然后把鸡蛋打好，倒入锅里，炒至金黄色凝固，然后把它们放出来。

3.用锅底的油煎火腿，直到火腿两边稍微变黄。

4.在锅里加点油，加热油，拌入胡萝卜和黄瓜片，直到变软。

5.加入适量的盐和五种香粉炒熟，然后加入火腿和鸡蛋炒一段时间。

6.在你从锅里出来之前撒些鸡粉，搅拌一下，你就可以从锅里出来了。

豌豆芽炒虾

教你煮16只虾。

配料：豆芽克，虾克，大蒜1汤匙，辣椒2汤匙，盐1汤匙，鸡粉2汤匙，米酒1汤匙，水cc，适量芝麻油。

方法：

1.将大豆幼苗放入约6厘米的沸水中烫至软；辣椒切片备用。

2.取出香肠泥，将虾放入沸水中烫熟，彻底除去。

3.加热锅，倒入适量的油，加入大蒜，练习1片辣椒炒。

4.加入所有调味料，练习1粒豆芽和2只虾仁，在高温下搅拌。

辣肋

配料：排骨、小米、青椒、红辣椒、淡酱油、老烟、牡蛎酱、豆酱、盐、鸡精、料酒、洋葱、姜、蒜

1.将排骨洗净，放入锅内，倒入水、煮酒、葱及姜烫，取出备用。

2、小米辛辣、青椒、红胡椒、生姜、大蒜洋葱切碎。将适量的油倒入锅中，放入锅中糖，炒排骨，炒排骨，倒入豆酱、料酒、淡酱油、老烟、牡蛎酱。

3.倒入沸水，不加排骨，盖上锅盖，大火炖。

4.把火放低，煮约20分钟或30分钟。

5.加入生姜、大蒜、小米、辣青椒、红胡椒、炒，然后转到火上取汁，可以加少许盐调料。

6.把火关上，直到汤又浓又密，在锅后撒上一点洋葱。

四川红油鸡腿

配料：鸡腿2；洋葱；姜；八角；胡椒；干红胡椒；熟芝麻；辣椒粉；胡椒粉；盐；酱油；醋；糖；

1.将鸡腿洗净，将适量的盐涂在鸡腿表面，倒入砂锅内，不经过鸡腿表面，加入洋葱姜片除去臭味，再加入适量的盐，即一汤匙的料酒。火煮后，在火烧10分钟后，停止火烧，然后用火煮10分钟，打开锅。

2.取出鸡腿，趁热将其放入纯净水中。冷水可使鸡腿更紧、更脆、更嫩。然后取出鸡腿，将其切成碎片。

3.将半碗油放入油锅内，加入切碎的干辣椒及胡椒粉，放入两片生姜及洋葱丝，放低火以防止物料吹糊，用油滤网除去洋葱、姜及辣椒，将两汤匙辣椒粉、一汤匙胡椒粉及少量盐放入碗内，倒入刚煮熟的热油，然后立即将一种油的气味倒掉。

4.适量的酱油，少一点醋，少许糖和鸡粉，加两汤匙新制的红油，撒上脆脆的花生，在鸡腿肉上洒上果汁。

青豆炒猪肉

配料：克瘦肉；克青豆；轻质酱油；糖；盐；洋葱；大蒜；生粉；烹饪酒；鸡精

1.将猪肉切成约1厘米的切块，加入1茶匙生粉、淡酱油和烹调酒，腌10分钟

2.用沸水煮3分钟，取出并浸泡在冷水中，沥干，以备使用。

3.烧热平底锅，加入油，炒洋葱及大蒜，炒猪肉及猪肉丁

4.用青豆拌匀

5.盐、糖、鸡精调味