土豆这样做,像是吃红烧肉,我家一周吃5次

洋芋长短频频见的食材，很好吃，很养分，既也许当成主食，又也许当成蔬菜。即日来跟众人分享一起独特适口的洋芋做法，洋芋肉丁。它是用洋芋和猪瘦肉搭配起来做成的，周全烹调经过是对照浅显的，并且猪肉和洋芋也是独特好的食材组合。因此这道洋芋肉丁吃起来独特适口，咸香下饭，肉香爽口，绝对是洋芋最佳吃的做法之一了。假设你对此也感兴味，那末就一伙去看一下洋芋肉丁是怎么制做出来的吧。

洋芋，白醋，青红椒，大蒜，生姜，小葱，猪瘦肉，食用油，食盐，老抽，鸡精

1、洋芋肉丁，吃起来肉香爽口，咸香下饭，筹备一个大洋芋，一大勺白醋，青红椒各一根，五瓣大蒜，一伙生姜，一根小葱，三两猪瘦肉，适当的食用油，食盐，老醋和鸡精就也许了。食材的筹备是独特浅显的，并且环节也对照少，筹备完这些食材以后我们就也许起头各样食材的管教以及洋芋肉丁的烹调了。

2、第1步是先要荡涤一下洋芋，将洋芋完全荡涤洁白，荡涤结尾以后再用小刀可能是削皮刀削去外皮切成碎丁，切好的洋芋碎丁放到一个大碗中，而后在洋芋碎丁中倒入适当的白醋，再介入适当的净水，净水要没过洋芋碎丁，云云不光也许将洋芋荡涤得很洁白，并且还也许防范它氧化变黑。

3、将筹备好的青辣椒和红辣椒离别荡涤洁白，荡涤结尾以后去掉辣椒籽，接着将其切成片，切完片以后放到一个盘中备用。接下来我们再把大蒜管教一下，大蒜切成蒜末就也许了。接下来再切一点姜末和葱花，将它们放到盘中。

4、筹备好的猪肉放到一个大盆中，接着介入适当的净水。用手将猪瘦肉抓洗洁白，尽可能抓洗出它内里的血水，而后将其控干水份放在案板上，接着先将它切成片再切成丁，猪肉丁要略微大一点，切完以后我们将它放到一个碗中备用。

5、在炒锅中烧上半锅水，水开以后将洋芋丁放出来焯水一遍，洋芋丁焯水到断生就也许捞出来了，时候在2~3分钟。洋芋丁焯完水以后我们再施行下一步，起锅烧油。

6、锅内油热以后先把猪瘦肉丁放出来炒至变色，而后介入葱，姜，蒜炒出香味，接着把洋芋丁放出来翻炒一下，而后起头调味，介入食盐，老抽，鸡精翻炒平匀。在翻炒的时刻要用大火，不停翻炒到各样食材入味以后再放入青红椒翻炒至断生，一分钟以后关火出锅装盘。

1、洋芋丁和猪肉丁都要略微大一点，不要过小了。

2、在烹调的时刻我们要坚持大火，然则要每每地搅动。

好了，即日的美食就和众人分享到这边了，我是水大叔，一册庄严地摸索美食兴趣，喜爱的伙伴也许给我点个免费的赞，感谢您的援助！

本文由“水大叔”原制做做，未经理睬，严禁搬运剽窃，感谢配合！

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/971.html