芹菜炒肉片,这么美味的你真的不来看看吗赶

芹菜炒肉片，这么美味的你真的不来看看吗？赶紧来看看嘛！

小可爱们，你们最喜欢吃的蔬菜是什么呢？你们最近一直在吃的蔬菜是什么呢？最近在市场上看到了芹菜，就想到一直都没有吃过大芹，试试看味道是如何的，如何就买回去了，结果一做，味道真的是美味极了呀！今天就来给你们介绍一下芹菜焖肉片吧，味道可是超级好的呢，一起来看看吧！

说到大芹，我们来看看芹菜的功效是什么样的吧！1、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对痛风有较好效果。

2、芹菜是辅助高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，衰弱患者亦有辅助治疗作用。

3、芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4、芹菜是高纤维具有抗癌防癌的作用，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

5、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，吃芹菜能避免苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6、从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

7、芹菜有平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

今天，我们就来介绍一下芹菜焖肉片是如何制作的，食材简单，步骤也是很简单的，大家一起来看看吧！

制作芹菜焖猪肉的食材：芹菜一把，猪肉g，淀粉少许，盐少许，食用油少许，鸡精少许，胡椒粉少许，葱一根，蒜一个，酱油少许，蚝油少许

制作芹菜焖猪肉的步骤：

将芹菜切掉尾部，将芹菜切的小段一些，接着洗干净沥干水分之后放在一旁

将猪肉洗干净沥干水分之后切片或者切块，如果是切片的话要切的薄一点，待会容易熟口感也很好

接着在碗中加入淀粉，酱油，蚝油，胡椒粉等等调味料，接着均匀搅拌，务必保证淀粉都裹上猪肉块，放在一旁腌制15-20分钟

将蒜和葱都洗干净沥干水分之后将蒜切成蒜末，葱切成葱花放在一旁

将油倒入锅中，热锅之后将芹菜加入锅中进行均匀翻炒，接着15-20分钟之后捞出（芹菜比较难熟，因此时间性应该要久一点）

继续在锅中加入少许油，将蚝油，蒜末和葱花加入锅中进行爆炒，直到闻到香味之后将腌制好的猪肉加入锅中，进行均匀翻炒之后等待至猪肉变色便可

再将翻炒好的芹菜加入锅中，跟着猪肉一起翻炒，加入少许酱油和蚝油，也可以再加入一点淀粉，进行均匀翻炒10-15分钟

在最后加上调味料和撒上葱花便可关火出锅

PS：1.芹菜是比较难熟的，因此时间的控制要长一点

2.可以选择加入淀粉，待会会比较粘稠，也可以不用加入淀粉，不影响

3.喜欢吃辣猪肉的可以在腌制的时候加入小米辣或者辣椒圈等等进行腌制

4.尽量把猪肉切的薄一点，待会口感更好

到这里，我们的芹菜们肉片就制作好啦，这是一道很好的下饭菜哦，非常的开胃，老少皆宜，家里的老人家更适合吃哦，准备好你的米饭吧，喜欢的宝贝们就快来学习吧！