胡萝卜炒腊肠,荤素美味的小炒,鲜香下饭

胡萝卜炒腊肠

By天山可可

我对腊味是没有免疫力的，每年自己也做一些腊肠，腊肉和腊鱼就很少做了。亲戚知道我爱吃腊味，就特意做了腊肠腊肉腊鱼送来，我把每样腊味用保鲜袋装好，放在冰箱冷冻，这样可以吃上半年，每个季节的蔬菜下来，都可以搭配在一起吃。胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

原料：胡萝卜、熟腊肠、青辣椒、植物油、盐、味极鲜、姜、鸡精。

做法步骤：

第1步、食材：黄红胡萝卜腊肠辣椒蒜苗植物油盐鸡精味极鲜

第2步、把腊肠用温水泡泡洗净，放在蒸锅里蒸熟

第3步、捞起切片

第4步、把胡萝卜洗净切菱形

第5步、蒜苗洗净切段，辣椒洗净切段姜切末

第6步、热锅凉油加姜末炒出香味，加胡萝卜片

第7步、加盐翻炒一会

第8步、再加腊肠翻炒均匀

第9步、倒入辣椒蒜苗翻炒一会，

第10步、加少许水焖炒一会

第11步、加味极鲜

第12步、加鸡精翻炒均匀出锅

小贴士：

胡萝卜片先炒一会，加盐炒入味加腊肠和胡萝卜翻炒中和入味这样胡萝卜好吃还有腊味

来自美食天下天山可可的作品。

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