凉拌海带丝,2种调料不要放,很多人做错了

在我的记忆中，中国新年是非常热闹的，新年前，妈妈会为我们的晚餐准备各种各样的食物，小时候，妈妈准备的猪肉最多，还有妈妈每年过年买的海带，几年前，妈妈把买来的海带都洗干净，放在外面的绳子上晾干，非常漂亮。

新年吃海带，妈妈总是把海带切成丝，和炖猪肉汤一起炖，海带香辣可口，汤味浓郁，香味四溢，当时，最受欢迎的中国新年食品是海带炖汤，现在，随着生活条件的改善，我们一般很少在汤里炖海带。

今年我妈妈买的海带很薄，但是海带很薄，事实上，小东对吃海带不太了解，以前，小东在外面买凉菜时，看到一种凉海带，它尝起来又香又辣，今天，小东用妈妈买的海带丝做了一条凉海带，它又辣又好吃。

--凉拌海带丝--

[主要成分]：海带丝、葱、香菜、大蒜、红辣椒、，

调味料：盐、十三香、鸡精、酱油、醋、香油

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1首先，我们将海带浸泡在清水中约10-15分钟，以清除污垢，

2然后准备葱，取葱白色部分，切丝，放入碗中备用，香菜洗净，切块，放入碗中，然后准备几粒蒜粒，压平，剁成粉末，放入碗中备用，再将红辣椒切成段，放入碗中备用。

3，海带凉水煲，再加入适量食用油和食醋，煲水煮沸，继续煮约3分钟，取出放入冷水中，过冷水，再取出控水备用。

4将葱、蒜、香菜等切碎后放入海带丝中，再倒入热油刺激香味，再放入一匙盐、十三香、鸡精、酱油、醋、香油，搅拌均匀，即可放在盘子上食用。

这么好吃的凉拌海带丝就做好了，清爽、油腻、美味，如果你愿意，你可以试一试

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1当我们处理海带丝时，我们必须把海带丝洗几次，海带丝中有一些沙砾，不清不净，味道很不好。

2配料可以根据自己的口味添加，也可以将大蒜捣碎制成蒜汁。

3，海带丝一定要在水里烫，烫的时间不要太长，这样可以洗得更干净，还能有效去除杂质。

4热烫时，加入适量食用油可有效保持海带的色泽，加入适量食醋可有效去除海带的腥味。

5用热油可以刺激洋葱、大蒜、香菜的香味，所以凉拌海带丝非常清爽可口。

6不要把八角和花椒放在海带丝里，它能掩盖海带的味道。

您对海带冷丝的做法有什么好的建议和方法吗？欢迎大家在讨论区发表意见，感谢大家的