朋友来蹭饭,我用胡萝卜这样做,晒到朋友圈

一日三餐，品味不同的生活感受，塑造百态的人生节奏。一个小小的灶台，一双灵巧的双手，烹饪出绝妙的风味。小厨美食记，和你讲述美食的故事。

现如今，人们的沟通交流方式是越来越丰富，哪怕不面对面交流，也可以知道别人的生活状态。而这一切都是通过朋友圈来进行分享，在朋友圈可以分享心情，分享美食，甚至是秀恩爱。总之只要喜欢，都可以让好友了解你的趣事。上次朋友来家里，就是给他做了一道胡萝卜，分享到朋友圈，获得很多好友的点赞。

底下纷纷留言，“隔着屏幕都想吃”，“和你做朋友真是太有口福了”，看得出来，这道菜做的还是比较成功的。朋友吃过以后，也说非常好吃，色香味俱全，又香又辣，都能多吃一碗米饭。本着谦虚的心态，还是有很多进步的地方。用胡萝卜，能够做出好吃的饭菜，既难又易，关键在于香辣味。

用一根胡萝卜还不够，还需要另外两种食材的搭配。这样呈现出来的口味和色感都很丰富，看着就有食欲。本来是打算用胡萝卜当作配料的，但是在采购的时候，发现让胡萝卜当作配料的菜比较少，干脆把胡萝卜用作主食。其余的两种食材当作配料，用它们炒一盘香辣胡萝卜丝。

除了胡萝卜，另外两种食材就是长青椒和红椒。这里选用的辣椒都是没那么辣的，有些人不爱吃辣，但是也不用担心，即便不能吃辣的人，吃这种辣椒也能够接受。就和那种矮小的青椒一样，不仅没有辣味，反而有一种甜味。就算有辣味，也是比较淡的。有朋友来蹭饭，我用胡萝卜这样做，晒到朋友圈，倍有面子。下面就将这个做法分享给大家。

准备食材：胡萝卜、长青椒、红椒、油、鸡精、盐

制作步骤：

1、其实长青椒和红辣椒在这里也发挥出主要食材的作用，和胡萝卜搭配在一起，个头上就差不多。炒一盘各自准备一根就足够了。

2、既然是炒胡萝卜丝，肯定是要将三种食材分别切成丝。这里就考验个人的刀工了，如果切丝切不好的话，可以切慢一点。

3、先将锅中烧开油，等油温烧热后，再把切好的胡萝卜丝放进去炒。火候可以随意一些，大小火候翻炒胡萝卜丝都能够炒熟。

4、紧接着就是把剩余的长青椒以及红辣椒放进去，胡萝卜炒熟后，这两样食材随便翻炒两下即可。没有难度，如果会颠勺的，可以把火候开大，不停地颠勺翻炒。加上一勺盐和鸡精调味料，让胡萝卜和长青椒，红辣椒的味道混合在一起。

5、判断是否炒熟的可以根据时间和成色来判断。如果时间足够就能够炒熟，一般不会超过3分钟。还有胡萝卜呈现出疲软的成色，就说明炒熟了，开始上桌。

注意事项：

为了让食材都能够同一时间炒熟，切丝的时候尽量要保证大小粗细一致，要不然有的炒熟，有的没有，也会影响口感。建议不要放太多的油，如果放油比较多，吃起来就会很油腻。本身就是一道清淡口味的菜，所以这一点也要注意。

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