家常菜谱又更新,来看看今天的菜谱,你最想

酸汤羊肉卷：1.我们准备好泡菜泡萝卜肥羊卷金针菇，先把金针菇切掉提洗干净之后用手掰好，然后把泡菜跟泡萝卜切一下，最后准备好姜末蒜末干辣椒香菜末备用。2.锅里面放水烧开之后把肥羊卷倒在里面滚一下之后捞出来装在碗里面，然后炒锅里面的水倒掉洗一下之后放在灶上面烧热之后倒入油，先放入姜末蒜末干辣椒爆出香味，然后放入泡菜跟泡萝卜翻炒几下，再放入豆瓣酱翻炒出红油之后倒入水放入盐盖上锅，煮开之后过几分钟放入金针菇煮熟之后捞出，最后放入鸡精跟肥羊卷翻滚几分钟连汤带肉盛到放有金针菇的烫碗里面，再把香菜末放进去就做好了。

小炒肉：1.先把肉洗干净先切成丝再切成沫，（选肉的时候尽量选梅花肉或者里脊肉，这样的肉吃起来比较嫩滑一些）然后把小辣椒洗干净切掉提之后切好，再准备好蒜末备用。2.锅里面放油烧热之后，先放入肉沫，翻炒到变色之后放入蒜末跟酱油，再把肉沫翻炒上色而且熟之后，再倒入辣椒翻炒一下，倒入盐料酒鸡精把辣椒炒熟就做好了。

鸡腿块炒青椒：1.我们先把鸡腿跟青椒准备好，然后把鸡腿洗一下剁成块，锅里面放入水烧开之后放入鸡腿煮开之后捞出血沫，然后加入料酒姜片盖上锅盖把鸡腿煮熟，最后把青椒去掉提跟籽洗干净切好片，再把蒜姜干辣椒洗净切好备用。2.把鸡腿煮熟之后捞出来用水再冲一遍，炒锅里面放油烧热之后先放入姜片爆出姜味，再倒入鸡腿翻炒一下，然后放入干辣椒蒜片酱油料酒盐炒拌均匀，最后放入青椒炒到断生撒上鸡粉调味就做好了。

千页豆腐炒芹菜：1.先准备好芹菜跟千页豆腐，然把芹菜处理好之后洗净切成段，再把千页豆腐用水冲一下切成片或者条都可以，最后准备干辣椒蒜末备用。2.炒锅里面倒入油烧热之后先放入蒜末跟干辣椒爆出香味，然后用手拿起锅放入千页豆腐在油里翻炒几下，再把锅放回火上倒入芹菜盐料酒翻炒到芹菜断生之后，倒入鸡精炒拌均匀就做好了。

丝瓜炒鸡蛋：1.先把丝瓜去掉外皮洗干净，然后放到菜板上面切好块，再拿一个碗把鸡蛋打在碗里面用筷子搅散备用。2.把炒锅放到灶上面，开火先把锅里面的水煮掉，然后倒入油热后先放入丝瓜翻炒几下，再倒入料酒放入盐炒拌几下之后倒入水，最后盖上锅盖煮开之后过两三分钟倒入较好搅好的蛋液放入鸡精拌匀就做好了。

洋葱炒肉：1.先把洋葱剥掉外皮，再洗一下放到菜板上面，（然后找一个干净透明的袋子把眼睛蒙好，以防洋葱刺激眼睛）把洋葱切成片或者丝都可以，再把肉洗干净切好，再准备好干辣椒姜末。2.炒锅里面放一点油烧热之后先放入五花肉煸炒出油而且颜色变成金黄，再放入姜末干辣椒豆瓣酱翻炒出辣味跟跟红油，最后倒入洋葱翻炒几下，放入盐料酒鸡精把洋葱炒熟就做好了。（洋葱我们家是喜欢吃比较熟一点的，也有朋友喜欢吃刚好炒到断生的，就根据自己的口味来决定就好了哦）。

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