老油条这样吃,鲜香味美,还不油腻

主料

小青菜：自制油条：

辅料

油：适量鸡精：适量水：适量盐：适量

具体步骤

1.小青菜摘干净后洗净

2.老油条切断

3.锅内放入适量油

4.油热后，放入小青菜，大火翻炒

5.炒至5分熟后，加入适量盐，加入没过青菜的水，放入油条，盖锅盖，大火烧约5分钟后翻炒

6.出锅前加入适量鸡精，翻炒，装盘

主料

油条：1根；肉泥：60

辅料

杂蔬：适量；虾仁：适量；料酒：适量；盐：适量；色拉油：适量；胡椒粉：适量；生抽：适量；砂糖：适量；淀粉：适量；香油：适量；鸡汁：适量

具体步骤

1.买的油条剪成小段

2.用筷子把油条段里面掏穿

3.买的肉泥加料酒

4.加点盐和砂糖

5.加点胡椒粉

6.加点生抽

7.加点香油

8.搅拌均匀后取适量放入裱花袋里

9.把肉泥挤到油条中间

10.这个是挤好的

11.起油锅把油烧热后，放入油条炸至金黄色

12.等油条压上去很硬的了，捞出用厨房纸吸干油

13.准备辅料，杂蔬焯水备用

14.起油锅放入虾仁和杂蔬加料酒、盐

15.加鸡汁加适量水煮开

16.加湿淀粉勾芡

17.把杂蔬虾仁汁淋在炸好的油条上

主料

黄瓜：；老油条：

辅料

盐：适量；醋：10；酱油：5；蒜：15；芝麻酱：30；香油：适量；鸡精：3

具体步骤

1.黄瓜拍碎。老油条切段。

2.把老油条和黄瓜放一起。

3.蒜拍碎，芝麻酱2勺加适量醋，加酱油和香油。再加适量盐和鸡精。再加上拍碎的蒜，拌匀。

4.倒进黄瓜和老油条中，拌匀即可。

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