百吃不腻的几道家常美食,好吃营养又实惠,

1.黄瓜蛋饼

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配料：3个鸡蛋，1个黄瓜(小)，洋葱，面粉，盐。

方法：

1.准备原料。

2.将黄瓜切成丝或丝黄瓜、洋葱丝备用。

3.取一个大容器，将黄瓜、洋葱、鸡蛋切碎入碗中，用筷子搅拌均匀。

4.在调味料中加入适量的盐。

5.加入面粉。

6.把面粉和所有的菜搅拌均匀。

7.然后再加少量水形成糊状物。

8.关于这种移动式面糊。

9.用少许油加热锅

10.油热后，用勺子将面糊舀入火锅，一次放入约两匙，迅速转动锅，让面糊散开，用中火和低火慢慢炒。

11.两边都煎，直到表面变成金色。

12.直接吃或切成你最喜欢的形状。

2.辣炒卷心菜

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配料：1甘蓝，5蘑菇，3汤匙甜玉米，适量色拉油，1茶匙盐，少许洋葱，1汤匙轻酱油，1汤匙辛辣酱油

方法：

1.把卷心菜洗净切成小块备用。

二、把蘑菇洗净，切成与卷心菜相似的小块，沥干甜玉米粒，放在一边。

3.往锅里倒少许油，然后在锅底加洋葱。

4.加入蘑菇炒，再加入1汤匙辣椒酱。

5.加入切碎的卷心菜，用淡酱油炒。

6.最后把甜玉米粒放进锅里，加入盐调料。

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3.芹菜炒猪肝

配料：猪肝1份，辣椒1份，芹菜1份，生姜1份，大蒜2份，加入适量的烹饪酒、淡酱油、盐、胡椒粉、玉米淀粉、鸡精、食用油。

方法：

(1)将芹菜洗净切碎，辣椒洗净切丝，姜去皮切片，大蒜去皮切末。

(2)将猪肝洗净，切成小片，放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉和玉米淀粉，用手划伤，腌15分钟。

(3)将适量的油倒入平底锅中，火后加热，放入腌制的猪肝，炒至猪肝变色，备用。

(4)把油放在锅里，加入姜片，大蒜，热香，加入辣椒，芹菜，炒。

(5)将猪肝放入锅中，加入适量鸡精和盐，炒匀，熄火。

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4.冷洋葱黑木耳

成份：洋葱1，黑木耳1，红胡椒1，大蒜瓣3，盐，轻酱油，醋，糖，花生油

1.将黑木耳干放入碗中，加入一汤匙盐，倒入清水浸泡10分钟，将毛茸茸的黑木耳和洋葱冲洗干净。

二、洋葱丝，尽量把洋葱切得越厚越好，和冷混在一起的味道特别脆。把红胡椒切下来，用清水浸泡几分钟。

3.加入少许酱油：切下大蒜，倒入煮熟的花生油，激发大蒜的味道，然后加入盐、淡酱油、醋、糖调味料。将红胡椒丝和酱油倒入一碗洋葱中，用筷子搅拌均匀，你就可以把它们打包了。