超美味诱人的几道家常菜,在家宴客,让客人

超美味诱人的几道家常菜，高大上档次，在家宴客，让客人眼前一亮

红烧开胃虾

配料：克黑虎虾，1汤匙麻辣豆饼，半洋葱，4瓣大蒜，1片生姜，2汤匙酱油，3汤匙醋，20克糖，1克盐，1克冷水，适量的油

实践

1.切开黑虎虾背，取沙线，洗净，蒜切碎，洋葱切碎，姜切碎；

2、混合一碗果汁：酱油、醋、糖、盐、适量冷水放入同一碗中，拌匀即可品尝，口感满意；此味完全随个人而定，多多少少，成品的味道将比碗汁重；

3.碗汁、洋葱、生姜、大蒜、老干母辛辣豆酱一起准备好，放入锅中后快速炒不炒即可；不要坚持炒锅少许油，炒洋葱、姜和大蒜入锅内；将虾仁打开锅内，炒成红色；-

辣肋

配料：排骨、小米、青椒、红辣椒、淡酱油、老烟、牡蛎酱、豆酱、盐、鸡精、料酒、洋葱、姜、蒜

方法：

1.将排骨洗净，放入锅内，倒入水、煮酒、葱及姜烫，取出备用。

2、小米辛辣、青椒、红胡椒、生姜、大蒜洋葱切碎。将适量的油倒入锅中，放入锅中糖，炒排骨，炒排骨，倒入豆酱、料酒、淡酱油、老烟、牡蛎酱。

3.倒入沸水，不加排骨，盖上锅盖，大火炖。

4.把火放低，煮约20分钟或30分钟。

5.加入生姜、大蒜、小米、辣青椒、红胡椒、炒，然后转到火上取汁，可以加少许盐调料。

辣炸鱼块

1.将鱼洗净沥干，在鱼背上切几把刀，用盐和酒腌10分钟，用厨房用纸擦去表面的腌料。

2、在锅中加热油，加入鱼，两边煎，加入适量的烹饪酒，一小碗清水，放入生姜，洋葱，大蒜。

豆瓣虎皮青椒

配料：青椒，豆饼，大蒜，油，盐，糖，酱油，醋

1.将油倒入平底锅(比平时稍多一点)，加热80%的热量，改用中火，加入青椒。

2.将青椒按在锅后铲上，在锅底圈圈，再炒一圈。

3.直到青椒变软，皮肤有金黄色焦皮，并把底部的油留在锅里。把青椒放出来，放在一边。

4.在煎锅里加入酱油和大蒜。

花椰菜干

成份：有机花椰菜克，猪肉克，菜籽油，盐，洋葱，姜，大蒜，酒，淡酱油，老干母，青椒，红辣椒

1.锅中煮沸后，加入少许油和盐，放入碎有机花椰菜中。

2.水再煮20秒后，取出花椰菜，浸泡在清水中冷却。

3.将菜籽油倒入锅内，用猪肉炒，加入洋葱、姜及大蒜。

4.加盐、烧酒、轻酱油和老干麻炒。

牛肉炒莲藕

配料：牛肉克，莲藕克，红辣椒2，青椒1，泡椒5，粉1茶匙，盐适量，芝麻油1茶匙，酱油2茶匙，油，大蒜

1.将牛肉切成薄片，放入碗中，加入2茶匙酱油，1茶匙芝麻油拌匀，腌15分钟。

2.把莲藕切成一小块，把青椒和红辣椒切成一个小圆圈，把大蒜打成小块。

3、原料准备好后，将锅加热，倒入适量的油，放入腌制牛肉，中火炒至8熟，备用。

酸豆角炒肉

配料：肉末、酸豆角、姜、干辣椒、料酒、淡酱油、老抽提物、芝麻油、油、胡椒粉、糖

1.用清水浸泡酸豆20分钟，用手擦干，切成小粒。

2、将肉馅放入碗中，倒入烹饪酒，加入旧的植物油、白胡椒粉拌匀，腌制5分钟。姜皮切成小片辣椒干。

3.将油倒入平底锅内，加热至油热至7%，加入肉馅，迅速炒至肉变颜色后煮熟。

4.将少许油倒入平底锅内，加热至40%，加入生姜及辣椒，炒熟，加入酸豆粒，改用中、小火，炒3分钟以上。

味觉脂肪肠

配料：生猪肉肠克，大蒜克，谷子辛辣米克，大蒜苗30克，姜片，洋葱条，金巴辛辣新鲜露水20克，詹旺鸡粉5克，芝麻油5克，液体肥皂50克。

1.将生肠子洗净，用50克水、姜片及洋葱片腌制1小时，除去冲厕水。