不和面不脏手做韭菜盒子比早餐铺的还好

春天的韭菜生命力格外旺盛，好比青春期的孩子一般，才几天不见，就蹭蹭长个！一眨眼，它又是新的了！今天做的韭菜盒子是个超简易版本，不用和面！把买来的饺子皮擀薄，填上韭菜馅就成了。烙出来的饼皮吃着，又香又顶饱，推荐大家一试！

By蜜桃厨房

用料

韭菜10g鸡蛋3个（约g）盐g鸡精1g生抽5g饺子皮14张（一共能做7个韭菜盒子）

做法步骤

1、1.韭菜洗净切碎盛入大碗中备用；鸡蛋打散，倒入锅中煎熟炒散，倒入韭菜中，加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好啦~

、.将全部饺子皮（一共14张）放在案板上，用擀面杖稍微擀大一些，取一张饺子皮，上面放适量的韭菜鸡蛋馅，外圈留0.6cm不放馅料，涂上薄薄一层水*饺子皮堆太厚擀不动可以分两次来擀哦

3、3.再盖上另一层饺子皮稍微贴紧，用叉子压实固定一下（用手压也行）

4、4.热锅倒油，下韭菜盒子，用小火煎至两面金黄色即可（时长约5分钟左右）

小贴士

1.此菜谱可以做7个韭菜盒子.煎的时候如果觉得太干，可以适量喷点水到锅里煎3.如果喜欢，韭菜鸡蛋馅也可以加些虾皮提鲜

韭菜的营养功效

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyls/3308.html