值得收藏百吃不厌的4道家常菜,色香味俱

洋葱炒牛肉

配料：克肥牛、1克红洋葱、1个红辣椒、1个柿子椒、1个半匙老烟、1个半匙蚝油、3匙蒸鱼酱、2克胡椒、3克红薯淀粉、1个半碗高汤。

实践

1、葱、青椒、红辣椒清洗、切碎备用；

2。准备调味酱：汤半碗，加入老半匙、蚝油半匙、清蒸鱼露三匙，少许胡椒、红薯淀粉，搅拌均匀，备用；

三。把水放进锅里，煮开水，放进肥牛里，用筷子搅拌，直到肥牛变色，然后拿出来使用。

4。将油放入平底锅中，加热油，加入洋葱炒，然后加入青椒和红辣椒一起炒。洋葱是半透明的，放入肥牛，均匀搅拌，倒入酱汁，均匀煎炸，盛在锅里。

青椒炒猪肝

成份：过多的猪肝、洋葱、青椒、料酒、酱油、淀粉、油、蒜、盐、酱油过量。

实践

1，首先把猪肝放在清水里，停止浸泡。然后停止清洗和切片。

2。猪肝应停止酸洗。将酱油、盐、糖、味精和淀粉混入少许水，腌30分钟。

三。然后取出种子，取出种子，清洗并切片。

4，切姜，切蒜头。

5，启动火锅，等待油加热，倒入青椒，停止火炒，然后蓬勃发展。

6，然后火锅，炒蒜丝，倒入猪肝，继续停止炒。

7。猪肝变色后，将青椒片倒入其中，停止煎炸。

鲍鱼侧耳

配料：两个鲍菇，半胡萝卜，一个青椒，八个菌类，半匙切碎的胡椒，半匙芡香豆酱，三大蒜，生姜，1匙醋，1匙生酱油，半匙蚝油，1匙糖，1匙水淀粉。

实践：

1、蘑菇鲍鱼侧耳。

2、往锅里加水，加入杏鲍菇水，冷却2分钟。捞出，捞出。

3，把萝卜切成丁，切成青椒，切成姜片和蒜片。

4、调整碗汁。把一匙酱油放进碗里，一匙米醋，一匙糖，半匙蚝油，半匙老酱油和一匙水淀粉。

5，在火锅中加入油，加入大蒜和生姜。

6。加入半勺辣椒和半勺豆浆炒红油。然后加入胡萝卜、Auriculariaauricula和青椒。

7。加入蘑菇炒至熟。

黄门继（朴实）

配料：鸡1；大蒜1；香菇干20；生姜；葡萄酒；鸡精；鸡汤；盐；生烟；老烟；辣椒

实践：

1、早晚凉拌凉水，挤干水。姜、蒜、胡椒切片。

2、把鸡切成块，把水煮开，把鸡放进鸡里。冷水洗涤，晾干。

三。把油倒进锅里。油温度高时，加入蒜茸姜片炒香。

4。倒入鸡块煸炒。

5、加入料酒、酱油、盐、陈旧酱油、煸炒。

6。加入鸡肉，不加鸡肉块，加一小块冰糖调味。

7、倒入麻叶

8，此时，炖30至40分钟，然后在鸡肉煮熟时加入少许鸡精和调味料。