学会这几道美食,让你的餐桌瞬间高大上

水煮牛肉

川菜真就像一股劲风，一股麻辣的风，刮到那里就把香辣刮到那里。麻辣鲜香的川菜在我们的美食菜谱里是一个永恒的、经典的主题。一经染指，则欲罢不能。水煮牛肉是四川的一道传统名菜。其它地方一般称此类菜肴为红烧牛肉、炒牛肉丝和五香牛肉等，而四川却叫水煮牛肉。水煮牛肉，此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味中烫熟的，故名“水煮牛肉”。看着有没有胃口大开呢？

耗油西兰花

蚝油西兰花是一道简单的家常菜，主要食材是西兰花、彩椒和蚝油、盐，鸡精，香油。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。曾经偶然间吃过一次之后，便喜欢上了这个味道，甜甜的，但不腻，耗油的味道巧妙的融入到西兰花之中，口感特别好！也是营养价值很高的一道菜！

咕噜肉又称甜酸肉或古老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。炒好的咕噜肉色泽明艳，酸甜有味，尤其是猪肉入口香嫩一点不油腻，再搭配清香的菠萝绝对是节后的一道清肠开胃菜。咕噜肉也是中国在外国最有名的菜，广见于中国以外的唐人街的餐馆，以此可见中国菜在世界上是极为受到欢迎的。

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