冬天要多吃白萝卜,教你7种好吃的做法,1

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坊间一直流传着一句俗话“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天是萝卜白菜的天下，每到秋冬时，是家家餐桌必不可少的蔬菜。萝卜味甜，脆嫩、汁多，素有“小人参”之称，关于萝卜，还有大家耳熟能详的“萝卜上市，郎中下市”的说法，可见冬天多食用白萝卜有有很大的益处，今天就给大家分享白萝卜的七种美味吃法，每一周不重样，全家抢着吃。希望亲们喜欢。萝卜烧肉这道萝卜烧肉，五花肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭，话不多说，开始制作，首先准备五花肉克、姜1小块，白萝卜1个。然后我们将五花肉切块，白萝卜也切切块，姜切片备用。然后将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖20分钟。将白萝卜放入锅中炖20分钟。收汁，然后即可上桌。凉拌白萝卜丝白萝卜半根、生抽两汤匙、陈醋两汤匙、白糖半汤匙、盐适量、香菜两棵、香油少许。先把大白萝卜洗净刨皮擦成细丝，当然，您刀工好的话，手切也行。加入1小勺盐，拌匀，腌制一下，杀下水分。注意这里盐不要多，不然这菜就咸了。把萝卜腌制一小会儿，会杀出不少水，把水倒掉。把香菜洗净切长段，与生抽、陈醋、白糖、香油一起放进去。拌匀即可，拌匀后让它腌制上十来分钟再吃口感更好。萝卜丝饼准备食材。白萝卜克，面粉克、鸡蛋2个、香葱适量。白萝卜去皮然后擦成细丝。往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟，然后腌制出来的多余水分倒掉。将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。加入大概50毫升左右清水，搅拌匀均。平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。一面烙好后翻面，直到双面金黄、成熟时取出即可。白萝卜豆腐汤白萝卜和豆腐，都属于比较清淡的食材。放在一起炖汤，再加一小把虾皮，就会特别的鲜美好喝，做法特别简单，几乎看一看就会。白萝卜去皮后切成片，豆腐切块，香葱切末备用。锅中倒入一大碗清水，把白萝卜放入锅中，煮到变软，然后把豆腐放入锅中，煮1-2分钟，接下来把虾皮放入锅中，最后调味，往锅中放入1勺盐，少许鸡精，小半勺白胡椒粉，几滴香油，一把香葱末搅拌均匀即可关火。萝卜鲫鱼汤鲫鱼经过煎制后炖煮成奶白色的汤，搭配上爽脆的萝卜丝，每一口都特别的鲜美滋补哦。食材：鲫鱼2条、白萝卜半根、姜1小块、大葱1段。做法：鲫鱼清理干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要全部都撕掉。白萝卜去皮后切成丝，姜切片，大葱切段备用。锅中倒入食用油，把鱼放入锅中开始煎。煎鱼没什么把握的话，建议用不粘锅来煎哦。煎至鲫鱼两面金黄，把葱段、姜片放入锅中煸炒出香味。接下来，把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入一大碗热水，大火烧开后，把萝卜丝放入锅中，转中火煮25分钟左右。煮至汤色越来越浓时，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，最后再撒一些香葱就可以关火了。香辣萝卜丝食材：萝卜一个，小米椒，大蒜，小葱，鱼露，食盐，食用油，首先我们把白萝卜刮皮，冲洗干净，用擦丝工具擦成丝。加一勺食盐抓匀，腌5分钟，杀出水分。然后把萝卜丝的水分攥干，装盘待用，小米椒洗干净，切成圈，大蒜拍碎待用。起锅下油，先放蒜末，小米椒煸炒出香味，再倒入萝卜丝快速的翻炒一分钟，撒食盐，调入一勺鱼露炒匀。最后撒点葱花点缀出锅，简单的美味，香辣好吃又下饭，不喜欢吃辣的朋友，小米椒可以换成水果红椒，好看又不辣。萝卜馅饺子准备新鲜的白萝卜一个，价格便宜，一块钱一斤，五花肉末适量。先把萝卜擦成细丝，剁成碎末接着加入1勺盐，抓拌均匀，腌制一会儿，逼出里面的水分。开始调味，肉末中依次加入：鸡精、料酒、酱油、十三香、盐、蚝油和芝麻香油，姜、葱切碎后也一并加入，搅拌均匀，先放在一边入味。把腌好的白萝卜，用一块干净的滤布包住，挤压出多余的水分，倒入肉末中。搅拌均匀后，萝卜肉馅就做好了。取出一个饺子皮，放入适量的萝卜肉馅，收口捏紧，防止露馅。饺子滚水下锅，一次不可下太多，沸腾的水有助于搅拌，用铲子趟着锅底，饺子浮上来之后要加凉水，重复添加3次凉水即可，或者最笨的方法，捞出来尝一个。吃萝卜有很多好处，所以天冷时不妨多吃些，我个人觉得天津的沙窝萝卜，皮薄肉厚，肉质细腻无渣，呈翠绿色，脆感十足，营养丰富，下面这家就是天津人家现挖，现发的正宗沙窝萝卜，现在正当季，领券立减5元，5斤萝卜到手价14.9元，非常划算，农民辛苦一年不容易，如有需要，不妨支持一下。￥10天津正宗沙窝萝卜5斤非潍坊绿青甜脆水果萝卜型生吃新鲜蔬菜现挖淘宝￥29.9购买天冷了，萝卜正当季，大家可以根据上面分享的萝卜的各种做法做起来，今天的分享就到这里，欢迎转发，收藏备用，您的点赞是冬天里的一把火，温暖我的心房，谢谢大家的支持。

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