鲜到鲜得,月满中秋,沉鱼落宴鲜鱼豆腐汤

鲜到鲜得，鲜的掉眉毛の鲜鱼豆腐汤。

ByLuanneBoa

用料小黄鱼8条北豆腐1块料酒70ml干辣椒5个腌萝卜(或雪菜)勺鸡精1勺白胡椒粉1/勺香菜1根油50ml开水1L葱姜蒜适量做法步骤

1、小黄鱼“三净”:去鳞、去鳃、去内脏；倒入黄酒、葱、蒜腌制一小时；

、如图备料；豆腐是北豆腐；腌菜首选雪菜，我这次用的腌萝卜也不错；

3、热锅凉油，爆香蒜片和干辣椒；

4、慢慢放入小黄鱼，轻炸分钟，不要翻面，易碎；

5、倒入开水，没过小黄鱼；

6、倒入豆腐块、腌萝卜、鸡精、白胡椒粉，盖盖子中火炖煮30分钟左右；

7、出锅前放香菜；

8、超级鲜香下饭；

9、盛出一碗汤，准备制作；

10、竖图；

小贴士

千滚豆腐万滚鱼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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