想不到桑叶除了可以入药之外,还可以做菜吃

趁着黄金周末，我去了我亲戚家的农场玩了一天，远离城市感觉空气都特别清新。

他们家的农场种了桑树，真是遗憾他们比较懒，种出的桑树并没有桑果，那我只好摘些桑叶芽回来做菜了。

桑叶是蚕宝宝最喜欢吃的食物，嘻嘻！我也挺喜欢吃的。

桑叶具有疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血的作用。在炎热的夏天再加上偶尔会有雨让空气带有闷热很容易让人容易感冒、热气。桑叶就可以缓解以上症状。今天我分享下一道有关桑叶的菜----上汤桑叶菜，配搭瘦肉的鲜甜的肉味使青涩味道寡的桑叶变的甜而鲜。

上汤桑叶菜

材料：桑叶芽g，瘦肉50g，枸杞8g，皮蛋1个，水适量

调味料：盐、鸡精、白糖、生抽、油、生粉

1、桑叶芽用盐泡5分钟，把虫子和虫卵泡出来，在用清水多洗2-3遍，捞起备用。

2、把皮蛋剥皮，切成大粒状，备用。

3、瘦肉切成肉丝，用少许调味料白糖、生抽、鸡精、盐、生粉、油搅拌均匀进行调味。

4、把清水烧开，放入少许油、盐，再放入桑叶芽，把桑叶芽煮熟，捞起。

5、另外再烧一小锅清水，等水烧开后，放入油、肉丝，皮蛋、枸杞，加入调味料鸡精、盐调味，等再次烧开，即可完成上汤。

6、把上汤倒到煮熟的桑叶芽上即可。