精选家常菜清淡有营养的几道晚上专用菜

精选家常菜：清淡有营养的几道晚上专用菜

炒豆炒豆

主要成份：四季豆类、辣椒、洋葱和大蒜、盐、淡酱油、牡蛎酱、鸡精

生产步骤：

1.把豆子切到最后，切成小块，辣椒和大蒜切到最后。

2.锅中煮沸水，加少许盐和少许油入水中，煮沸水，在四季中将豆子烫3分钟，然后立即将水过凉，以保证颜色明亮。

3.锅内烧油，放低火，加入辣椒和大蒜，用香料搅拌

将豆子炒成四季，加入盐、鸡精、牡蛎、酱油调味，炒匀，加入洋葱段。

5.所有的油炸均匀之后，你可以把平底锅装好。

蒜苔炒鸡蛋

配料：大蒜苔、鸡蛋、姜、红胡椒、盐、淡酱油、鸡精、胡椒

1.取下蒜苔的老根，将其洗成碎片，姜椒切碎，鸡蛋放入碗中破碎。

2.在平底锅中加热油，用中火倒入鸡蛋，直到两边的金黄色被切成小块，放在一边。

3.往锅里倒点油，用胡椒粉和姜丝炒。

4.加入蒜苔炒约一分钟。蒜苔容易煮熟，然后加入炒鸡蛋和红胡椒丝均匀搅拌。

5.加入一小汤匙盐，半汤匙鸡精，一匙轻酱油调料，炒匀即可出锅，简单易用。

生菜冷拌

配料：生菜，青红小米辛辣，大蒜，盐，酱油，白醋

1.生菜剥皮后切成薄片，特别是剥皮时要小心，皮厚容易伤到手。

2.将生菜片放入碗中，加入适量盐腌一段时间。

3.切下大蒜丁香，并将辣椒丝小米放入小碟中

4.在锅里烧油，抽油，洒在蝴蝶里，发出浓浓的大蒜味

5.然后加入两小匙烟，去掉鸡精，半汤匙细糖，再加入几滴白醋拌匀。

6.腌制的生菜会软化并挤出腌制后的水分。同时，如果腌制的盐更多，最好用清水清洗。

7.然后把准备好的果汁直接倒在生菜上，在吃东西时搅拌均匀。

用砂锅制作豆腐

配料：豆腐、猪肉、蘑菇、洋葱、鸡蛋、盐、淡酱油、牡蛎酱、茶酱、胡椒粉、淀粉、鸡精、芝麻油

1.将豆腐切成等量的小片，洗净蘑菇和洋葱，切成丝

2.将猪肉切碎，加入鸡蛋，加入盐，牡蛎酱，酱油，茶酱，胡椒粉，甘薯粉，芝麻油，洋葱，鸡精备用

3.用热油把锅加热，把豆腐放在锅里炒，炒到全是金黄色，然后放凉。

4.在豆腐干中间挖个小洞，把准备好的猪肉塞进去。

5.取砂锅，将适量的油倒入锅底，放入小洋葱和蘑菇，主要起到防止粘住锅的作用，也可添加到你最喜欢的配菜中。

6.将煮熟的豆腐放入锅内，加入适量的水，盖上中火炖肉。

7.汤干炖后，关掉火，在桌上撒些葱。

米饼肉丸汤

配料：鸡蛋、米饼、肉丸、干蘑菇、黑木耳、冻豆腐、花椰菜、洋葱、盐、淡酱油、鸡粉

1.香菇干、黑木耳和花椰菜须提前两小时浸泡在温水中，去掉黑木耳硬根后，切成丝，干蘑菇切碎。

2.把油加热到锅里，然后把鸡蛋打好，倒入锅里，煎成两边的金蛋饼，然后切成丝。

3.将油再次放入平底锅内，加热油，加入洋葱炒，然后加入干蘑菇和黑木耳炒。

4.加入适量的水煮沸，先放入肉丸，煮熟的米饼

5然后加入花椰菜和冷冻豆腐煮熟，最后加入碎鸡蛋

6.加入适量的盐、淡酱油和鸡粉调味，最后撒上一些洋葱从锅里出来。