吃出健康,解决假胖凉拌魔芋

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魔芋含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富,还含有维生素A、维生素B等,深受大家的喜爱。

By菊子美食料理

用料

魔芋豆腐1块老干妈辣酱大勺食盐1勺白糖1勺鸡精1勺姜末适量蒜末适量小米辣少许陈醋1勺生抽1勺

做法步骤

1、魔芋先切片

、再切丝备用

3、锅中烧水加1勺盐,下魔芋丝煮分钟

4、捞出放凉水中浸透沥出装碗

5、魔芋碗中加入食盐白糖鸡精姜末蒜末小米辣陈醋和生抽

6、再继续加入香菜葱花和两大勺老干妈精制牛肉辣椒酱

7、拌匀即可

8、香辣开胃又下饭的凉拌魔芋,我先尝一口

小贴士

魔芋对人体有很多好处,魔芋主要成份葡甘聚糖,它富含食物纤维,以及多种氨基酸和微量元素。但是消化不良的人,每次食量不宜过多,因为魔芋的膳食纤维含量丰富,胃肠道不容易消化吸收,膳食纤维摄入过多也会干扰维生素、矿物质的吸收,所以,也不能把魔芋当饭吃,应适可而止。

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