韭菜鸡蛋馅儿包子比卖的还好吃,简单易做味

好久没吃包子了，来过下瘾，这一锅刚好够我家一顿饭。我本来是不会做包子的，后来学会一次发酵方法，每一次都特别成功，闺女说好吃死了。如果你不会做包子，来试试我的方法吧。

ByDD-厨娘

用料

韭菜1把鸡蛋3个盐.鸡精.香油适量中筋粉克酵母.白糖各3克温水10克

做法步骤

1、上我的蒸炒一体锅，

、韭菜清洗干净控水切碎，鸡蛋炒散放凉，先不要放盐，把韭菜和鸡蛋混合在一起翻拌均匀，再加入香油鸡精和盐再次翻拌均匀备用。

3、温水中加入酵母和糖搅拌融化，倒入面粉中简单揉成团，放置10分钟。水的量要看你使用的面粉酌情添加，因为吸水程度不同。

4、10分钟后再揉一下让面团光滑。

5、面团转移到揉面垫上，戳个洞，刮刀切开。

6、搓成长条分成小面团。

7、揉圆按扁擀成片状。

8、开始包包子。

9、一个小可爱(.)完成

10、多个小可爱(.)完成，发酵一会，不要时间太久，反正也是冷水上锅的，稍微长大一点就可以开火了。其实这一锅还是会挤的，想要圆圆的包子的话，就一次做少一点好了。

11、冷水上锅，冒气开始计时15分钟闷5分钟。这一锅刚好够我家一顿，所以挤点就挤点吧，暖和(ω)

韭菜的营养功效

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

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