教你做菜,几道家常美食菜谱,吃货们怎能错

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教你做菜,几道家常美食菜谱,吃货们怎能错过!

红烧带鱼

配料:2条鱼,1粒辣椒,1份大葱,1份生姜,1汤匙烈酒,1汤匙盐,1汤匙淡酱油,1汤匙老旧,1汤匙醋,1汤匙糖,1汤匙盐,1汤匙胡椒(调味请根据你的口味调整)。

方法:

1.取鱼头部及尾部,处理内脏,剪去内脏,放入大碗内,撒上盐、姜片,浸泡于白葡萄酒中,腌10分钟。

2.将油倒入平底锅,加热至7成熟,混合中火,沥干腌制的鱼片(用厨房用纸烘干),炒至表面金黄,取出沥干油。

3.将油炸油从原锅中倒入,约1汤匙油留在锅内,放入姜片、洋葱片及辣椒炒,加入炒鱼,倒入鱼体,加入调味料,中、低火煮沸。

4.最后,当汤变浓时,你可以把它关掉。不要把它全部弄干。在布朗索斯汤里炖的里波诺鱼和米饭混合在一起,味道很好。

肉末炖豆腐

配料:一盒嫩豆腐(克),克碎肉,1粒辣椒,1勺洋葱,4汤匙米汁,1汤匙淡酱油,1茶匙盐

1.将肉洗净,切成肉末,用盐腌一段时间,将洋葱和辣椒洗净,准备好。

2.在豆腐盒背面用剪刀剪一张小嘴,然后用刀将豆腐盒表面的包装切开,然后将其倒扣在盘子上。

3.用红辣椒将油放入平底锅内,然后倒入米汁,加入碎肉炒熟,炒至水干,再制成肉酱

4.将豆腐切成六片,放入蒸笼中蒸五分钟,取出后倒出盘子上的水分

5.将熟肉酱倒入豆腐内,撒上洋葱

香莲藕丝

成份:莲藕、香菜2、干红椒1小柄、青椒、生姜1片、胡椒20片、盐1≤2茶匙(3克)、淡酱油2茶匙(10毫升)、糖1≤3茶匙(3克)、米醋2汤匙(30毫升)。

1.将莲藕去皮,沿莲藕眼切成片,然后切成丝,浸泡在清水中,防止氧化发黑。取下胡荽根,取出老叶,切下备用,将青椒和红胡椒切成圆圈。

2.加热平底锅,倒入油。当油温度为30%时,加入干红红辣椒和绿红辣椒。用小火慢慢搅动辣椒。然后加入姜丝,胡椒粉,炒入锅中,加入莲藕丝,中火炒2分钟。

3.将醋煮熟,加入盐、淡酱油、糖,倒入少量水(30毫升)1分钟,然后放入香菜片,用辣椒丝拌匀。

干炒豆角

原料:四季豆类、猪肉、胡椒、辣椒干、洋葱、姜、盐、糖、淡酱油、老烟、米酒

1.把豆子摘干净,捏紧头和尾巴,折断生长的部分,折断豆子的肌腱。

2.将猪肉切成馅,倒入少量米酒拌匀,主要去除肉的气味,切洋葱和生姜,切干辣椒,并准备少量胡椒

3.炒豆角。小火多放一点,把冷油放入四季豆子里,慢慢翻炒,直到四季豆子表面起皱,再把四季豆角放一边。这一步骤的关键是在小火上慢慢搅动。别担心,皮肤会起皱。

4.将油放入平底锅中,中火加热,加入洋葱及生姜炒香,加入肉馅炒至肉馅轻微烧焦,再加入胡椒及辣椒干炒几次。

5.然后加入炒豆子,放一点盐,少许糖,少许酱油,一点旧烟,炒到火里,然后从锅里出来,撒上一点盐。

孜然辛辣炸土豆

配料:新鲜土豆克,洋葱1小片,小米椒或红泡椒,大蒜,油,少许糖,淡酱油,啤酒或开水半碗,盐,孜然粉1汤匙,熟白芝麻,香菜,鸡精一点点

1.小土豆撕下表面的一层皮.把它洗干净!在平底锅或压力锅里蒸蒸小土豆,把它放在木板上,用刀的背面轻轻地压碎

2.往锅里倒上一层油,把小土豆放下来,用慢火慢慢炒土豆,炒土豆时把洋葱变白。洋葱、小米椒或红泡椒。切成块的大蒜。

3.香菜应该用另一种干净的菜板和刀子切成。小土豆应该翻过来,两面炸成金黄色,可以先切掉。

4.将洋葱白、辣椒、洋葱和大蒜放入锅底油中,放入小土豆,放入孜然粉、糖、淡酱油、半碗啤酒或开水,搅拌均匀,然后让它收集果汁。将盐放入一半时间。只有这样烧土豆才能品尝它们。

5.土豆干后,加入鸡精,搅拌均匀,熄火,撒上白芝麻及香菜。

干炒豆和切碎的胡椒鸡翅

配料:约克鸡翅,2汤匙切碎辣椒,6片大蒜,8瓣洋葱,1小片生姜,约25克食用油,约30克酱油,约10克至15克酱油。

1.鸡翅用清水浸泡一段时间后,将鸡翅洗成2片3块,放入水中煮沸,取出。

2.将大蒜切碎,姜切成丝,洋葱切成小片,放入碗中,加入辣椒切碎,拌入胡椒粉中。

3.将食用油放入平底锅中加热,放入切碎的胡椒碗中拌匀,以激发调味品的风味,这比直接将调料和冷油混合要好。

4.将鸡翅、胡椒粉和酱油均匀混合。将鸡翅放入蒸碗中,放入蒸锅中,用高温蒸15分钟。



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