家常菜干锅土豆的做法,做法简单一学就会,

干锅土豆是以土豆为主要食材制作而成的一道家常菜。又香又辣又脆，孩子们的最爱，做法又简单，深受人们喜爱。

土豆营养价值极高，新鲜土豆中所含：淀粉，蛋白质，脂肪，粗纤维。热量，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸等营养成份。土豆中富含丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。

土豆所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等。

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。

土豆2个

面粉、花椒少许、干红辣椒少许、盐、鸡精

1、先将土豆切滚刀，切成一块一块，然后用盐水清洗掉淀粉；

2、在土豆块中加点面粉拌均匀，锅中放油，待油热后放入土豆块炸酥；

3、不停的翻动，使每块土豆都炸酥，加了面粉后外皮脆脆的非常好吃，炸成金黄色；

4、土豆炸好后，锅中留一点点油，然后放花椒、干红辣椒爆香；

5、最后放盐、鸡精调味，可以放点花椒粉、辣椒粉、孜然粉；

1、土豆切好后用盐水清洗，这样不会变色，炸出来的土豆金黄色；

2、要脆点可以炸久些；

3、加入花椒粉、孜然粉有烧烤的味道。

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