很多人忽略了这菜,钙比番茄高5倍,清肺止

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很多人忽略了这菜，钙比番茄高5倍，清肺止咳护眼睛，才1元一斤。入秋以后，皮肤干燥，脸颊两侧很容易干到脱皮，若是不注意做好补水工作，皮肤会又干又疼，还很粗糙。所以每年入秋，我们都应该开始调整饮食，从内到外，全面补水。很多人一入秋就光顾着贴秋膘了，然而大鱼大肉很容易上火，还应该多吃些含水量高的蔬菜，如白菜、黄瓜、包菜这类的食材。白菜就是九月份最该吃的蔬菜，但是却时常被人忽略，白菜的含水量在95%左右，还含有丰富的维C，钙含量更是番茄的五倍。女人和孩子吃了都是益处多多。今天我就教大家白菜最好吃的做法，大家赶快和我学起来吧！醋溜白菜By家乐配料：大白菜1斤、酱油1汤匙、香醋2汤匙、白砂糖1/2茶匙、鸡精1茶匙、淀粉1茶匙、油（15克）1汤匙烹饪步骤：1.将大白菜去掉老根，清洗干净后平放在案板上，斜刀切成大片2.取一个小碗，将酱油、香醋、白砂糖、淀粉、清水调匀，制成调味汁3.锅中放油烧至六成热，将大白菜放入，大火煸炒4.向锅中加入鸡精，炒至白菜熟软。鸡精的加入，使得成菜滋味更加醇香鲜美，清爽适口5.最后倒入调味汁，翻炒均匀，至芡汁浓郁并裹匀白菜即可盛出烹饪小贴士：1、看颜色：白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那么口味就不同。另外，就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色。所以，有一点的青色叶子在外边，是允许的。2、看大小。如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜，一剥开外面的几片茎叶，里面的茎叶也没有剩下多少了，相对不划算。所以，推荐挑个儿大的。同时个儿大的白菜，积累的养分也多，生长好。入秋后你们都喜欢吃什么呢？喜欢美食杰的文章请点赞、

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