藕的3种开胃做法,莲藕祛湿健脾,效果立竿

藕性温，含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。此外莲藕还含有丰富的食物纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。特别是对于女性而言,更是功效甚多,排毒养颜,减肥塑体,三伏天还祛湿健脾,好处多多,让我们愉快的吃藕吧!推荐藕的三种开胃下饭做法~

一.冰糖糯米藕

做法:

1.首先把糯米用水淘洗,浸泡半小时;把莲藕去皮,削去两头,用筷子往藕眼里塞糯米,用筷子适当通一通,做到没有空洞就可以了

2.再用牙签这样插进去用于固定

3.将莲藕放入锅中倒入5-6倍的清水,加入红糖和冰糖各50克,盖上锅盖,大火烧开后转中火煮一小时(或用高压锅压四十分钟)

4.煮好后切开装盘,剩下的汤汁可以再熬稠一点浇上去,软糯香甜的糯米藕就做成了

二.香煎藕饼

做法:

1.将藕用擦子擦成藕丝,鸡蛋用鸡蛋分离器取出蛋清放入碗内,倒入沥干水的藕丝里面,加适当面粉搅拌均匀,加入盐或鸡精调味

2.锅内放油,油热后放入藕丝,两面煎至金黄盛出

3.出锅沥油,放吸油纸上沥油后装盘

三.麻辣香藕

做法:

1.将藕洗净去皮切片,放入清水中浸泡;

2.干辣椒切段备用;准备花椒和八角,生姜切碎

3.锅内放油,油热后倒入生姜末和干辣椒段炝锅,随后放入花椒和八角,藕片翻炒,倒入醋,白糖,盐,生抽,翻炒两分钟撒入熟白芝麻,淋入少许香油,

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