炖猪尾骨,方法简单,香软可口

猪尾骨也就是猪的尾巴，也被称为皮打结，或者是节节香，因为这个部位活动能力比较强，所以说这部分的肉质比较鲜嫩，吃起来往往回味无穷，里面还有胶质，有很好的美容养颜和益骨髓的作用，是非常好的一种营养食品，平时适当的吃一些具有预防腰膝酸软的，预防骨质疏松的作用。猪尾骨可以补腰力，益骨髓，因其含有丰富的胶质，美容效果也很好，还可以丰胸哦！

今天跟大家分享一下清炖猪尾骨的方法，很简单，但是味道很不错那，一起来看吧：

制作所需食材：

猪尾骨葱姜蒜大料花椒盐辣椒鸡精

白糖老抽

制作方法如下：

第一步，我们将买回来的猪尾骨洗干净，然后放入锅中，加水大火烧开撇去浮沫，煮五分钟左右，捞出用温水冲洗一下放入高压锅中。

第二步，土豆去皮切块用凉水泡一下，白萝卜洗净切块，和土豆一起放入锅中。

第三步，葱姜蒜切片放入锅中，大料一颗掰开和花椒一起放入锅中，加入两到三个干辣椒，少许鸡精，一点白糖，适量老抽，根据自己口味加入盐，加水没过锅中食材，盖上锅盖，按下肉类即可。

第四步，等自动调制熟时，先不要打开，让它闷五分钟左右，然后放气出锅就做好了。

剩下的汤可以用来煮面再加点自己喜欢的青菜比如菠菜，木耳等等，味道也是棒棒的！

延伸知识：排骨与脊骨的区别：

1.生长部位：