天然护肝王被发现每周吃2次,清热解

大家好，我是小橘！冬天气候比较干燥，容易让人肝火旺盛，导致出现脾气暴躁、肠胃失调、眼睛发红等问题，这个时候我们要多喝水，多吃应季的瓜果蔬菜。

其实冬天有一种蔬菜，被称为“天然护肝王”，懂行的人把它当成宝，可是遇到不懂的人，却把它当做杂草，这种蔬菜就是“蒲公英”，农村俗称“尿床草”。

它是药食同源的野菜，营养非常高，晒干后可以熬成中药喝，平常拿来炒菜吃也可以，具有清热解毒、助消化、强壮骨骼等作用，所以大家遇到后，千万别错过了。

今天给大家介绍2种家常做法，建议中老年人，每周吃2次，清热败火，晚上睡得香。

第一种：

准备食材：蒲公英、鸡蛋、玉米面、食盐、香油、鸡精

具体做法：

1：准备1把蒲公英，用流动的自然水，清洗干净，再沥干水分备用。

2：锅中烧开，加入食盐食用油，放入蒲公英焯水，即可捞出过凉水。

3：碗中打入2个鸡蛋，加入1勺食盐，用筷子充分地搅拌均匀。

4：起锅烧油，开中火，倒入鸡蛋液，翻炒均匀，做成鸡蛋碎，盛出备用。

5：把蒲公英挤干水分，用刀切成末，尽可能切碎一点，全部放入盘中。

6：再加入炒好的鸡蛋碎，撒入食盐、鸡精、香油，把它们搅拌均匀。

7：戴上一次性手套，抓起一把蒲公英，放在手里团成圆，变成这个样子。

8：以此类推，按照同样的手法，把剩下的蒲公英，全部做成大丸子。

9：盘中放入玉米面，把团子均匀地裹上玉米面，徒手捏紧实，放大盘中。

10：如果玉米面比较难粘上，可以撒点清水，再裹上玉米面，这样就行了。

11：把团子放到锅中，盖上盖子，水开后，再蒸10分钟，即可出锅。

12：稍微放凉就可以吃了，软糯清甜，开胃又下饭，冬天吃真合适。

第二种：

准备食材：蒲公英、铁锅、红枣片

具体做法：

1：准备一大把蒲公英，把叶子一片一片摘下来，蒲公英就比较好清洗。

2：然后放进盆里面，倒入清水，搓洗去泥土，多洗上几遍，再沥干水分。

3：接着放在案板上，用刀把它切成小段，方便脱水，切好后放进盆里。

4：先把锅烧热，无需放油，直接放入蒲公英，开大火不停翻炒着。

5：几分钟时间，蒲公英已经变软，继续开大火翻面，把水分给炒干。

6：变成这种状态后，用手抓散，给它翻炒，这个步骤全程开小伙翻炒。

7：经过2个小时后，炒成像这样整体干燥，有明显的清脆声音，就可以了。

8：最后关火装入盘中，用手把它摊开，散去热气，这样利于长期保存。

9：准备一个无水无油的罐子，把蒲公英放进去，蒲公英茶就算做好了。

10：喝的时候，搭配上几片红枣片，倒入热水冲泡，清香可口太好喝了。

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