糖友维持健康,可以多从吃上下功夫

饮食与健康息息相关，科学饮食对促进人体健康发挥中非常重要的作用，糖友要想维持身体健康，要学会在吃上下功夫，不仅让自己吃得好，还能平稳血糖。

一、食物多样化

这个“多样”是指食物原料的多样，以及食物类别的多样。每天摄入食物的原料应当在20种以上，而且不包括调味品。如果做不到，也尽量要在15种以上。

营养均衡的膳食是多种类别的食品组成，不是某一类食物的多样化，比如只吃20种水果，或者只吃20种杂粮，这照样是一种偏食。

按照合理比例，广泛摄入各类食物，包括谷类、动物性食物、蔬菜和水果、豆类制品、奶类制品和油脂，才能达到营养均衡，满足人体各种营养需求。

二、多吃鱼，建议每周至少吃一次

鱼肉被称为最适合糖友的肉类，尤其是富含Ω-脂肪酸的深海鱼，有益于糖友调节血糖、预防糖尿病并发症。

每周吃鱼少于一次的糖尿病友，18%的人出现了白蛋白尿，而每周吃鱼超过两次的糖尿病友中仅有4%的人出现上述情况。

每天吃鱼达到克的—组男性，比每天只吃40克鱼的—组男性，患糖尿病的风险低约0%，特别是沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。

三、多喝豆浆、多吃豆制品

大豆中含有丰富的蛋白质，在制成豆腐的过程中添加了盐卤，从而增加了钙，镁等微量元素。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。

而且豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类和豆制品。大豆经过加工，蛋白质含量并不减少，而且还能提高吸收消化效率。

大豆以及豆制品富含膳食纤维和大豆异黄酮，能够提高胰岛素的利用效率，帮助糖友控制血糖水平。糖尿病患者是骨质疏松的高发人群，豆制品中含有丰富的钙，吃豆制品有利于保护骨骼。

此外，大豆及豆制品还能帮助糖友减肥，大豆含有丰富的膳食纤维和蛋白质，有利于增加饱腹感，并且热量较低。

四、做到少油少盐

控制食盐量＜6g/天，少食用咸菜、腌制食物、豆腐乳等含盐高的食物。

此外还要注意“隐形盐”，例如酱油、黄酱、鸡精、味精、蚝油、番茄酱这些调味品，他们的钠含量可不低。

使用植物油，每天用量在0g（小时）以下。选用蒸、煮、炖、汆、拌的烹调方法，减少烹调油的用量。

此外还要限制饱和脂肪酸摄入：少吃油炸食物（虽然它很香）、肥肉、动物内脏、动物油等。远离食物成分表标有人造黄油、可可脂、氢化油的含反式脂肪酸的食物。

五、饮食上偶尔放纵一下

对于糖尿病患者而言，没有任何食物是严禁不能吃的，对于一些高糖高油的食物，可以偶尔放纵一下，在想吃的时候，适量吃一些，这样心理上既能够得到满足，血糖也不至于飙升，从长远来说，更加有利于病情控制。

油炸食物可以在家使用空气炸锅做，如把鸡翅用调味料腌制好后，直接放入空气炸锅，鸡翅表面不需要刷油，设置好温度和时间，这样做出来的炸鸡翅同样美味，能量也会更低，更适合糖友。

糖友也可以在家自己尝试制作一些甜品，用适量甜味剂代替白砂糖，这样既能吃到甜品还更有利于血糖控制。#糖尿病[超话]##1型糖尿病[超话]#

下一篇文章：没有了