万能酱料碗,凉菜的好伴侣,不论荤菜素菜,

在这炎炎夏日，餐桌上少不了的就是凉菜，爽口好吃，肉类素菜都可做凉菜，有各种肉类的卤味，还有各种蔬菜直接开水焯一下，就可以直接蘸酱料吃。

有些肉类本身再做熟的过程就加了一些配料，那熟了的肉类本身就有味道，但是比较淡，而蔬菜直接白水煮的，根本没有味道，必须要配酱料才能吃，比如白灼菜心白灼秋葵等，今天小编教大家做料碗，这样做出来的料碗不好吃都难。

第一种，生姜末、蒜泥、小米椒、香菜末、葱花放入碗中，加入适量的盐、生抽、米醋、搅拌均匀，这种料碗适合吃蔬菜，尤其是秋葵蘸这个酱料，味道一级棒。

第二种，粗细辣椒面各2勺放入碗中，白芝麻一勺，蒜泥一勺，十三香和盐各放四分之一勺，淋上热油搅拌均匀，加入三勺海鲜酱油，3勺香醋，白糖和鸡精放一点点，小米椒，葱花和香菜末放入碗中搅拌均匀即可，这样的料碗适合吃荤菜。

这两种万能料碗，你学会了吗？料碗里面加的料可以根据自己的喜好口味放多放少，或者不放。是不是很简单啊，一看就会，快点回家做起来。

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