这道家常菜酱香西葫芦,小白也能变大厨

西葫芦，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本。具有增强体质、降压作用。西葫芦含有干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，有助于改善免疫功能，增强体质，适量食用对身体有益。西葫芦含有丙醇二酸成分，属于高钾低钠型蔬菜，高血压人群食用可以起到降低血压的作用。西葫芦含有丰富的水分，有助于补充肌肤所需的养分，改善皮肤暗沉、干燥的情况，从而发挥润泽肌肤的功效。

By娜娜食堂

用料

西葫芦1个六月香豆瓣酱1勺油少许葱花适量蒜片蒜蓉适量生抽1勺蚝油1勺淀粉勺鸡精半勺白糖半勺

做法步骤

1、六月香豆瓣酱

、西葫芦洗净，切片

3、调一个碗欠（蚝油生抽鸡精白糖淀粉水）

4、锅中做水，水开加一点盐，一点油，把西葫芦焯水30秒，盛出

5、起锅倒少量油，放入葱花蒜片，加入一勺六月香豆瓣酱，炒出香味，蒜蓉留一点最后要放

6、放入西葫芦，煸炒一分钟，倒入调好的碗欠，再撒上蒜蓉

7、翻炒一下关火，再出锅

8、装盘了，有颜值又美味，清淡下饭！甜咸口味！

小贴士

这道菜不用放盐！豆瓣酱，蚝油，生抽都是咸的，放了白糖中和口味，鲜美！

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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