虾丸紫菜蛋花汤,好吃营养又简单,3分钟就

虾丸紫菜蛋花汤

自己动手简单易做的虾丸，干净卫生！

原料：虾、红萝卜、地瓜粉、紫菜、香菜、鸡蛋、盐、鸡精、香油、料酒。

做法步骤：

第1步、鲜虾适量

第2步、胡萝卜半根（马蹄也可以）

第3步、鲜虾剥壳取出虾肉

第4步、胡萝卜切末

第5步、把虾肉、胡萝卜、蛋清放在料理机打成泥（刀躲成末也可以）

第6步、虾泥取出放料酒、盐、鸡精、适量地瓜粉.

第7步、顺时针搅拌均匀上劲

第8步、热锅冷油，油热倒入虾头，炸出虾油

第9步、出虾油后倒入适量清水烧开，捞出虾头。

第10步、虾泥装入干净保鲜袋子，袋子角剪口，（裱花袋一样）挤出虾泥，用勺子刮起来，入开水锅中！

第11步、虾丸浮起水面成熟。

第12步、再加入紫菜，打入蛋花。

第13步、出锅撒香菜，盐、鸡精、香油调味。

第14步、美味，一锅不够吃

来自美食天下snail的作品。

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