好吃不贵的几道家常菜,学会以后不用再下馆

好吃不贵的几道家常菜，学会以后不用再下馆子，天天都想在家吃

三个新鲜砂锅

配料：50克蘑菇，50克豆腐，克蔬菜，克粉末，15克火腿，20克金针菇，克汤，胡萝卜，豆皮，球，黑木耳，鸡精，姜，洋葱，盐，胡椒，芝麻油

实践

1.将所有原料用沸水烫熟备用。

2.加热砂锅，倒入少量油，炒洋葱和生姜，然后一层一层地盛上青菜，下面是绿色蔬菜，然后是粉末、豆腐、豆皮、山芋、火腿肠、黑木耳、绿色蔬菜、金针菇、丸子；配色、肉和素菜；加汤，记住，一定要热。

双茄子烤肉

配料：1茄子，克猪肉，1番茄，半青椒

配件：适量轻酱油，适量盐

方法：

1.把猪肉洗净，放进锅里。加入适量的水、一些辣椒和一片生姜来煮肉。(你可以很容易地用筷子把它插进去。)

2，把西红柿切碎，青椒和茄子切成块。

3.把煮熟的猪肉切成小方块。

4.把油倒入火锅中，直到80%热为止。

5.加入猪肉，炒1分钟。

6.把西红柿炒20秒。

7.倒入一碗清水，用大火煮2分钟。

8.加入茄子，煮至汤浓。

9.加入适量的盐，炒20秒。

10.加入青椒炒20秒。

韭菜炒鸡蛋

原料：新鲜韭菜1把，鸡蛋3，生油，盐。

1.将韭菜洗净，打碎鸡蛋(加入少许烹饪酒以除去臭味)。将鸡蛋放入韭菜中，搅拌均匀。

青椒烤鸡

配料：半鸡肉，青椒3，4，洋葱片，姜片，大蒜片，干辣椒，八角1，盐，料酒，老提取物，味精

1.半只鸡，切碎成小块，冷水锅飞入水中，捞出。

2.准备洋葱片、姜片、大蒜片、辣椒干、八角

3、将少量油倒入锅中，慢火炒。

4.然后倒入鸡块，热炒。

5.3汤匙烹饪酒

6.一勺老烟。

7.大部分的盐。

9、炒匀，盖上锅，放低火7或8分钟。

10.在这段时间内翻身，使鸡肉有味道。

大蒜鸭块

配料：鸭、大蒜、辣椒干、酱油、醋、糖

1.炒完热油后的大蒜，炒5分钟，炒至鸭的表面轻微烧焦，鸭油渗出。2.加入干辣椒炒出香精，滤出炒鸭油，加入一定比例的酱油、醋、糖及料酒，然后加入温水，煮沸，盖上锅，用慢火煮；

烧鸡爪

配料：鸡爪克，胡椒一把，八角形，肉桂两小片，香叶两片，冰糖10g，烹饪酒1汤匙，老三汤匙，酱油两汤匙，十三半茶匙，两片生姜。

1.准备原料和香料。

2.洗完鸡爪后，把指甲逐个减去。

3.把半壶水放进锅里，倒入鸡爪，煮三分钟。

4.取下鸡爪，用流动的水冲洗，沥干。

5.将鸡爪倒入锅内，用清水盖住鸡爪。

6.煮沸后，加一汤匙烧酒、两片生姜、三汤匙陈年生料和两汤匙生料。

9.把胡椒、八角、肉桂和香叶放进茶袋，放进锅里。

10.加冰糖，加半茶匙十三茶匙。

平菇青椒

成份：白灵菇3份，青椒1份，黑木耳少许，盐，牡蛎酱，轻质酱油，水淀粉

1.干黑木耳，水升，平菇切片，青椒去皮，切成小片

2，把水煮在锅里，在水里放一点盐，把木耳和白灵菇分别烫白

(辛辣小龙虾)

配料：小龙虾4斤；生姜15片；胡椒粉或胡椒粉；干胡椒粉(你认识的四川人)；大蒜10；糖2汤匙；土豆泥或烧酒半碗；啤酒毫升；八角形4；三奈(大)4；洋葱1对；孜然5g；洋葱2；泡椒15；泡菜少许；少量酱油或海鲜酱油；牡蛎酱；盐；鸡精；宣意蟹肉风味10g(不加任何成分)；香叶5片(不加)；当归适量；麦片少许；羊奶；豆蔻2；香果1；草果1。

1。在市场上买小龙虾，最好是青皮虾，如果壳是红龙虾，壳硬不容易剥掉，肉的百分比少，老板一般会帮你剥掉虾头的壳，尾巴捏中间的尾巴拔出肠线，带回家，用牙刷刷龙虾肚子，小心不要一直泡龙虾水(肉会长时间变粉化)。把它全部洗干净，在盆里洗几次。干水。

2.洋葱切成长段，洋葱切成洋葱，腌菜切成片，泡辣椒，干胡椒切，蒜片或糊，做好准备工作。

3、火锅里的油，我喜欢用自己油炸的纯菜籽油，香味鼻，杀菌效果也很好，油烟从火中冒出来(怕油温会溅到自己身上)，依次变成，泡菜、腌菜、八角、大配料、洋葱、姜、蒜、香叶等香料，开火，炒几次，倒入小龙虾和干辣椒炒。

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