金汤虾仁豆腐煲舌尖上的养生美食

噔噔噔，我又来介绍一道简单易操作的减脂菜咯，低热量高蛋白，吃再多也不会变胖的～金汤虾仁豆腐煲来咯～～～这道减肥期间吃的减脂菜你值得拥有！

Bysalala～柒柒

用料

虾仁00克嫩豆腐或老豆腐1盒（两块）蟹味菇一小把咸蛋黄（只要蛋黄）3个葱花适量水淀粉适量盐花生油，蚝油，鸡精适量薄荷叶（装饰用）几片

做法步骤

1、1先备好材料，咸蛋黄3个，蟹味菇一下把，虾仁00克，老豆腐或嫩豆腐都可以要一块，葱花啥啥啥的都准备好原谅厨娘有时候会犯迷糊她忘了拍照她直接做菜去了。

、把蒸熟的咸蛋黄压碎用白酒泡五分钟，虾仁我买的是现成拨好的，豆腐要切小块，葱花切碎。然后热油下锅，先把咸蛋黄炒到冒油起痧。记住是先炒咸蛋黄炒到冒油起痧。

3、3然后再倒入虾仁蟹味菇一起翻炒，虾仁变红色的时候再倒入切小块的豆腐，加水末过豆腐，煮五分钟后放入调味料鸡精，盐，蚝油，再倒入水淀粉收汁，撒葱花出锅。齐活，装盘准备开吃！就是那么简单的一道菜。

4、4装盘准备开吃！一道简简单单的金汤虾仁豆腐煲就做好了。

5、好了，厨娘要开吃咯！美味香甜的虾仁豆腐煲我来咯！

小贴士

注意事项就是咸蛋黄要压碎用白酒泡过才能去腥哟！咸蛋黄如果要用生的要蒸熟才用，如果是成品咸蛋黄就直接压碎用白酒泡好。还有记得豆腐切小块，其它就没什么好叮嘱了。

虾仁的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾仁的饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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