春香蒜苔炖猪肉

每年蒜农开始收集蒜苗，蒜苗嫩、多汁、辛辣。蒜苔中含有大量的辣椒素，具有驱虫杀菌的作用，同时具有降血脂、防癌的功效！经常吃蒜苔对你的健康有好处！蒜苔是春天的礼物！为朋友们介绍一道美味的蒜苔炖菜！

主要成份：1、黑土猪五花肉1斤。2一斤蒜苗。三，适量老抽。4生抽中等。5两份八角茴香和一块肉桂。6一瓶料酒。7适量盐、味精、鸡精。8三片姜。9五香。10一瓶色拉油。11一瓶料酒。

具体方法：1，1厘米厚4厘米宽的肉片。2在猪肉片里放一点生抽料酒来把握味道。

3、用油炒韭菜姜。4倒入八角炒香。6加入适量清水，倒入新鲜蒜苔，切成3厘米长的段，煮沸，删除浮沫。

7、加入盐、味精和鸡精，慢慢炖至汤汁逐渐收集。8拿出锅，装盘子。

在下，欢迎各位大厨指正，敬请