白豆角的家常炒法,成菜饱满又下饭,值得去

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大家好，这里是零魅担蛋。豆角是我们非常常见的一种蔬菜，相信很多朋友都吃过！现在这个时候，正是豆角大量上市的时间段，今天就和大家分享白豆角的家常炒法，美味又下饭，有兴趣的朋友可以去学下！下面就开始动手吧！第一、准备食材白豆角一把（克左右，选择白豆角，这样做出来斩菜会更加的饱满），五花肉一小块，大红椒一个，大蒜粒几颗，生抽酱油，蚝油，鸡精，白糖。第二，处理食材1、把豆角头尾两端去掉，然后切成小段备用。2、五花肉去皮切成薄片备用。3、红椒去籽切成小块备用，大蒜粒拍散备用。第三、开始炒制1、把锅烧热，然后加入适量的宽油，把油温加至六成热。2、油温六成热之后，把豆角锅，开中火炸至豆角起皮，（也可以用清水把豆角焯熟）豆角起皮之后，倒出沥油备用。3、把宽油倒出，五花肉下锅炒香，爆出猪油，然后把辅料下锅，炒香。4、辅料炒香之后，把豆角下锅，然后开始调味，加入生抽酱油4克，从锅边淋入，蚝油3克，鸡精一勺，白糖少许提鲜，调好味之后，开小火翻炒均匀，即可出锅装盘。一道非常饱满，非常下饭的炒白豆角就这样制作完成了，这样的食材和做法，是不是超级的简单，想吃的话，就赶紧去动手吧！技巧总结1、豆角必须炸熟或者焯熟。2、调味的时候不需要加盐，只要加入生抽酱油，蚝油和鸡精即可。3、调好味之后，必须开小火翻炒，不然的话蚝油会很容易变味。好了，今天的分享就到这里，喜欢的朋友可以在下面留言和点赞哦，谢谢！

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