这菜夏季正当季,1块一斤,清热去燥又补水

这菜夏季正当季，1块一斤，清热去燥又补水，减肥减脂，越吃越瘦。进入六月后，市场上又有很多的新鲜果蔬开始上市了。昨天，我去市场买菜，看到市场上刚上市的冬瓜特别的新鲜，1块钱一斤，看到这么便宜我就顺手买了两斤，刚好回家给孩子和老婆做一道冬瓜汤，毕竟进入夏季后天气也将越来越炎热了，这时候我们就应该多喝一点汤汤水水的，因为在这个季节水分流失严重，多喝一些汤水不但能够给我们身体补充水分，还能补充一下消耗的营养。冬瓜的营养价值丰富，含有较多的维生素以及矿质元素等营养成分，而且冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，可以防止体内脂肪堆积，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，且水分含量高，多吃有利于解除夏天的燥热，补充身体水分，尤其是女性朋友夏季多吃冬瓜不但能够补水美颜，还有助于体形健美，并且冬瓜也是一种百搭的食材，和不同的食材搭配都能做出不同的味道，今天就跟大家分享一道肉丸冬瓜汤的做法，夏天要多喝这个汤，2元能做一大锅，清淡又营养，上桌连汁都不剩。烹饪食材准备：准备克冬瓜，瘦肉克，小葱2根，生姜1小块，青红酒少许，老抽少许，鸡精少许，味精少许，食盐少许。烹饪第一步：把冬瓜洗净后去皮切成薄片，生姜一半切成姜片一半切成姜末，小葱葱白和葱尾分开全部切成葱花备用。烹饪第二步：瘦肉洗净后剁成肉末装碗，加入青红酒，老抽，鸡精，味精，食盐，葱白花，姜末，用筷子搅拌均匀，烹饪第三步：锅内加入适量的清水，加入姜片，大火煮开，接着把搅拌好的肉末搓成肉丸子逐个放入锅中，然后转中火盖上盖子放着煮一会。烹饪第四步：大概煮5分钟左右，倒入切好的冬瓜片，继续开大火煮约2分钟。烹饪第五步：煮至冬瓜熟透后再调入食盐，鸡精，搅拌均匀后就可以盛出装碗了，盛出后再撒入一些葱花，一碗好喝营养又美味的肉丸冬瓜汤就做好了，做法简单快手，小白的你也能轻松学会。1，这道汤的主要特点就是清淡，鲜甜，因此煮的时候不要再放油进去，因为肉丸子在煮的过程会出少量的油脂。2，肉丸子一定要等水开后再放入，否则如果凉水下锅会导致肉丸子散掉。3，最后调味的时候汤里别再放味精，放太多的味精会掩盖住冬瓜的甜味。以上就是今天分享的美食做法，您学会了吗？如果你对这道美食的制作方法有什么更好的建议或者有更好的做法，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习和交流，喜欢的记得点个

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