4道下饭美食,做法简单,比叫外卖还方便

现在很多人宁愿叫外卖，也不想自己做饭，原因就在于自己做饭要考虑吃什么菜，这个菜要怎么去搭配，该怎么做，做起来麻不麻烦等等，今天“辣个爱做饭的男人”就来教你几道做法简单的家常美食，可能比较外卖还方便！

鱼香鸡蛋

准备食材：鸡蛋、青椒、胡萝卜、黑木耳以以及佐料葱姜蒜少；然后将木耳提前泡发，洗净切丝，青椒和胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用；其次是做酱汁，将生抽、香醋、蚝油、老抽、白糖、淀粉倒入碗中加水搅拌备用；锅中热油，鸡蛋打散炒熟盛出备用，锅内留底油放入葱姜蒜末爆香，倒入豆瓣酱小火炒出红油，倒入青椒木耳胡萝卜丝炒至断生，最后倒入鸡蛋和鱼香酱汁，大火翻炒至浓稠即可开吃啦。

红烧鸡爪

准备原料：鸡爪，花椒，八角，桂皮，香叶，冰糖1，料酒，老抽，生抽，十三香，姜两片。然后将鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲；锅里放清水，倒入鸡爪，开大火煮三分钟后捞出沥干备用；其次锅中加水煮开后，加料酒、姜、老抽和生抽再将鸡爪倒入煮5分钟，最后就是加入各种调味料，转小火焖煮半小时，煮至鸡爪酥烂入味即可。

榨菜肉丝

首先准备用料：榨菜、干辣椒、肉、香菜。先把肉切成丝，热锅放入适量油，倒入榨菜，因为榨菜比较吃油，可稍微多放一点，然后放肉丝一起煸炒至变色，其次放干辣椒，生抽，继续煸炒几分钟至榨菜变软，最后出锅前加适量盐、鸡精、香菜翻炒入味后装盘即可。

青椒卤豆腐干

准备食材：青椒、卤豆干、蒜、干辣椒。先将卤好的豆腐干切成片，青椒切成丝，蒜切碎做备用；开火下油先炒青椒，炒至半熟后，放入盐继续翻炒至段生，然后放入卤好的豆干，加入盐、鸡精调味料，一同翻炒至熟透就可以起锅了，最后可以加一点原味的卤汁，这样会更香。

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