每日一餐糯米蒸牛肉,软糯鲜香人人爱

蒸菜是我国比较有代表性的一种传统烹饪方法之一，比较能够保存食物原来的味道和营养，所以平时建议大家可以吃些蒸菜。

蒸菜的做法也比较简单，一般情况下将食材洗净沥干水分，放入调料，然后上锅蒸就可以了。今天就给大家分享一道荤素搭配、营养丰富的蒸菜——糯米蒸牛肉。

养生小常识

糯米含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

牛肉除含有蛋白质外，还含有丰富的亚油酸、B族维生素、烟酸、钙、磷、铁等成分，都是人体所必需的。

食材准备

牛肉g、糯米g、蚝油3勺、老抽2勺、盐、糖、白胡椒粉、鸡精调味料。

做法步骤

1.糯米泡水10小时以上，牛肉切丁泡水1小时后沥干水分。

2.牛肉和糯米中分别加入1.5勺蚝油、1勺老抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡精调味料拌匀腌3分钟。

3.把腌好的牛肉和糯米拌在一起，上锅蒸2小时以上即可。

糯米可以吸收牛肉的肉汁和油脂，也可以帮助保留牛肉的肉香味，使得这道菜更加香气扑鼻。平时不知道吃什么的时候，不妨试试哦！

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