百吃不厌的几道家常菜,味道鲜美,好吃不腻

百吃不厌的几道家常菜，味道鲜美，好吃不腻，学会做给家人尝尝吧

炒猪肝

成份：

猪肝，红辣椒，大蒜苔，洋葱和姜蒜，烹调酒，盐，味精，淡酱油

方法：

1.猪肝洗净切片，然后用烹调酒、淡酱油和盐腌制；红辣椒切碎；蒜苔切成片。

2.将油放入锅中，放入洋葱、生姜和大蒜炒至油热后，再加入腌制猪肝翻炒。

3.炒至变色，将猪肝划到锅的另一边，加入蒜苔继续炒，等蒜苔炒软，再加入红胡椒炒，加入适量的盐、味精、酱油，等你从锅里出来后，搅拌好。

烤箱版酸辣烤鱼

配料：草鱼2斤，洋葱1斤，豆酱1汤匙，小米椒，酸椒，长青椒，酸萝卜，泡菜，姜片，蒜半，洋葱半根，洋葱几根

1.姜片洗净，洋葱洗净。草鱼背破，洗净，鱼体切刀，加盐，煮酒，鱼肚姜片，洋葱腌制半小时以上。

2.在腌制鱼的过程中准备调味料和配菜，并清洗所有需要清洗的材料。大蒜平剥、辣椒段、洋葱片、酸萝卜切成小指粗条。

3.将烤箱预热至摄氏度，在烤盘上铺上油纸或锡纸，在烤盘上涂上一层油，再用一层油刷鱼体，再刷一层油，不会粘住鱼体，鱼体容易放大，中间层会烤15分钟。

4.火锅冷油(多油)，然后用低火油炸生姜和大蒜，在洋葱的味道下继续煎，洋葱软化后加入小米椒、酸辣椒、泡椒炒香，然后倒入青椒、豆酱继续炒炒。在此过程中，调味料的味道用小火炒出来。

5.素食配菜，我买了莲藕片、土豆、茄子、蘑菇。肉菜有脆骨、鱿鱼须、火腿肠、鸡翅。鱼皮黄了，你可以看到鱼肉已经煮熟了，把它从烤箱里拿出来，烤箱保存的时间很长。

6.在鱼肉上撒上油炸调味料，继续在烤箱里烤10分钟，烘焙后不要急着打开烤箱，再煮5分钟。电炉锅非常方便。加热电饭锅，把鱼从烤箱里拿出来，用锡纸把它拿出来，用铲子慢慢地把锡纸移开。边菜边吃边菜。

脆莲藕片

配料：莲藕1节省克，白芝麻5克，大蒜1瓣，香菜10克，辣椒1，五香粉5克，克拉油炸粉20克，干淀粉10克，盐2克。

1.将莲藕刨成薄片，大蒜切成小段，香菜切碎，小红辣椒切成小圆圈。

2.将莲藕片放入沸水中烫1分钟，取出滤过的水。

3.将白芝麻、五香粉、油炸粉、干淀粉和盐混合在一起，形成五种香炒粉。

4.莲藕片在莲藕片前后涂上一层薄薄的油炸粉。

5.将油温度加热6%，将莲藕片放入平底锅内炒至泛黄。

6.当油稳定上升至8%时，将莲藕片放入平底锅内炒至金黄，再用厨房用纸将其从表面取出。

7.倒入油炸油，用大蒜和辣椒圈炒，用香草和莲藕片炒快，炒几次。

酱油炒饭

配料：米饭，干母，洋葱，洋葱，牡蛎酱

实践

1.用油加热锅，倒入米饭，加点水，搅拌米饭。

2.加入一匙干妈妈，加入一些牡蛎酱。

3.加入少许洋葱，加盐，鸡精，搅拌均匀。

4.最后撒一点洋葱，搅拌均匀。

青椒炒鸡

配料：鸡金，洋葱，姜，大蒜，青椒，切碎胡椒，胡椒，培根，芝麻油，盐

1。洗净鸡腿，切成小片，加入姜和辣椒，浸泡在烹调酒中约20分钟。

2.青椒洗净，取出种子，切成片，切成洋葱、姜和大蒜片

3.在火锅里放上热油，加入胡椒、姜、洋葱和大蒜，搅拌至香

4.将腌制的鸡肉金片放入平底锅中炒至粉碎。

5.加入青椒片炒，加入少许旧烟，炒至青椒丝，加入少许盐，倒入少许芝麻油。

平菇炒肉片

成份：白灵菇，猪肉瘦肉，油，盐，牡蛎酱，淡酱油，鸡精，洋葱，姜，大蒜

1.白灵菇洗净，切成片，瘦肉切片，加入适量的牡蛎酱腌制而成

2、白灵菇在沸水中烫

3.在平底锅中加入适量的植物油，用肉片炒熟。

4.洋葱、姜、蒜炒，平菇炒

5.加入适量的牡蛎油，轻酱油，盐，鸡肉精华，均匀炒。

香菇炸土豆

配料：香菇克，土豆2份，辣椒2份，油、盐1份，洋葱1份，生姜2份，大蒜2份，酱油1汤匙，牡蛎酱1汤匙，糖，淀粉1汤匙。

1.洗净蘑菇，除去根部，剥去土豆皮，并将其洗净。

2.把蘑菇切成两半，把土豆切成滚刀，用清水把土豆的淀粉洗掉，然后沥干。

3.用水煮锅，用水烫蘑菇，将蘑菇烫至软化，取出蘑菇以控制水的使用。

4.将平底锅加热至70%热，将土豆炒成薯片，将土豆炒成金黄色，取出待用的油。

5.在锅里放少许基础油，加入洋葱、生姜、大蒜片，炒匀，洒上少许水，加入少许酱油、牡蛎酱、少许糖，煮蘑菇3分钟。

6、把炸土豆炒匀，炒成胡椒粉圈和盐。

7.用适量的水淀粉加厚，煮至汤变稠，然后将酱汁包在配料上。

辣羊排炖粉

材料：羊排；胡萝卜；大棒粉；洋葱；姜；大蒜；干辣椒；草果；八角；胡椒；山楂；料酒；淡酱油；老萃取；盐；冰糖；

1.将羊排、洋葱片、生姜、全蒜、干辣椒炒段洗净，还有一口山楂忘了打。

2.在羊排上加入生姜片，用冷水烫熟，煮至开水，加入少许烹饪酒，撇去泡沫，继续煮约2分钟，取出备用。

3.在辣椒上加入冷油，放低火后炒出，不要怕大麻，炒姜、姜、蒜和冰糖，炒至略黄，炒干辣椒、草果和八角。

4.用羊排炒干水蒸气，轻轻炒熟烹饪酒，加入少许酱油，炒至发红。

5.在羊排中加入沸水，加盐调味，放入压力锅，加入调料盒(加胡椒和山楂)，在火中蒸30分钟左右。加入胡萝卜，煮至变软腐烂。

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