白灼西兰花,锁住营养,原汁原味美食天下

白灼西兰花

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

原料：西兰花、大蒜、指天椒、香油、酱油、盐、蚝油、鸡精、香醋、米醋、油。

做法步骤：

第1步、准备西兰花

第2步、将西兰花分成小块，洗净

第3步、将汤锅放水烧开，放入西兰花，加少量油及盐，（防止氧化，会使西兰花更绿），好了之后捞出放入冷水中，再捞出沥水

第4步、调汁，将大蒜切碎，红椒切断

第5步、切好之后放入碗中

第6步、加入适量的酱油，香油，香醋，米醋，蚝油，鸡精，搅拌均匀

第7步、将调好的料汁倒入西兰花中即可

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