最喜欢吃这样的家常菜,随便炒下一大盘,经

最喜欢吃这样的家常菜，随便炒下一大盘，经济又下饭，真好

老百姓过日子不可能每天都是大鱼大肉的，一些普通食材也是我们天天都会买的，比如豆干，比如杏鲍菇，还有现在一斤25元的活虾，感觉这些食材没有关联，但是将他们混搭这么一炒，确实很开胃营养的下饭菜，我家常年都这么吃，越吃越健康，家人个个身体棒棒的。

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇就富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

而豆腐干更是更年期的“保护神”，有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

而虾仁能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人。

材料有杏鲍菇豆干和虾仁

做法很简单，将香鲍菇和豆干都切成细条，虾仁去肠线用盐抓拿洗净

烧开水，将豆干和杏鲍菇放入焯烫片刻，准备捞起来之前将虾仁放入，看变色了将所有材料一起捞起来沥干

热锅热油，油不用太多哈，我用的是不沾锅，将这三种食材一起倒入

大火快速翻炒片刻，加入生抽，料酒，糖，胡椒粉和鸡精，最后根据个人口味放点青椒丁，翻炒均匀就可以出锅啦

十分钟上桌的下饭菜，越吃越健康，身体好不生病，家人个个都开心，这样的家常菜你难道不想多吃吗？