鲜多多牌鸡精菌落总数超标

年3月18日，南京市市场监管局发布关于7批次食品不合格情况的通告（年第11期）。

其中，南京鲜多多调味食品有限公司生产的鲜多多牌鸡精（1kg/袋、鲜多多及图形商标、-01-19），菌落总数不符合产品执行标准规定，检验结果为5.4×10cfu/g，标准值为≤cfu/g。

菌落总数是食品安全标准规定的指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因可能有：一是未按要求严格控制食品生产加工过程中的卫生条件；二是包装容器清洗消毒不到位；三是与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

南京鲜多多调味食品有限公司生产的味精，也曾被检出不合格。

根据年8月14日南京市市场监管局发布的关于12批次食品不合格情况的通告（年第32期）。南京鲜多多调味食品有限公司生产的鲜多多牌味精，谷氨酸钠不符合食品安全标准规定，检验结果为88.5%，标准值为99.0%。

企查查显示，南京鲜多多调味食品有限公司被列为历史被执行人2次，历史被执行总金额元，有历史限制高消费记录1次。

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