夏天冷热小吃,一些泡菜和做法,易学,收藏

夏天热凉菜、腌制方法和实践。

------日本酸瓜------

配料：白萝卜克

调料：生抽50克，美极鲜酱油克，水克，冰糖克，黄色姜粉10克，鸡精5克，味精5克

生产方法

（1）先将生抽和冰糖一起煮开，然后加入美极鲜酱油、黄色姜粉、鸡精和味精拌匀，放在一边放凉。

（2）选择无麸质白萝卜，去皮后，换成4厘米长、1厘米宽的方形长条，洗净晾干后，倒入调味液中腌制60分钟。

------酸萝卜------

配料：白萝卜1克，胡萝卜克，白醋0克，糖克，糖精3克，盐25克

生产方法

（1）首先，将白醋、白糖、糖精和盐放入锅中煮沸，待其冷却后使用。

（1）先将白萝卜和红萝卜去皮，切成厚片，加少许盐腌，抓起水，然后把盐漂洗干净。

（2）萝卜晾干后，倒入煮过白醋混合物中腌制1小时以上。

------凉拌生菜丝------

配料：生菜

调料：大蒜、盐、糖、味精、芝麻油、生抽

生产方法

（1）生菜用甜瓜去皮，切成5厘米长的长条。

（2）在锅内烧开水，加入芦笋丝焯一下，倒出，用冷水漂洗，风干。

（3）加入大蒜、盐、糖、味精、生抽、香油拌匀。（如果你喜欢辣的食物，可以加些辣椒）

------五香花生------

配料：花生0克，甘草20克，香叶30克，八角茴香15克，肉桂35克

调料：水00克，盐60克，鸡精50克，糖10克

生产方法

（1）预先浸泡花生米，即可使用。

（2）将甘草、香叶、八角、肉桂装在汤包里。

（3）锅里加水，放入汤袋煮沸。

（4）烧开，转中火，加入泡过的花生，用盐、鸡精和糖调味。煮1小时左右，等果汁煮到一半以上。

（图片采集网原文）

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