饺子这样做,用蔬菜汁和面,吃起来美得很

饺子

之前孩子吃的饺子都在超市买速冻的，30个小小的饺子18块多，虾仁饺子要三十多一袋。尝试自己做一下。感觉还不错！之后再也不用买速冻饺子了。

原料：大虾、胡萝卜、香菇、葱花、菠菜、盐、鸡精、十三香、植物油、香油。

做法步骤：

第1步、超市买回来大虾，去头，用剪子剪开虾背，去壳，去腹部虾线。

第2步、直接剪刀剪开，方便快捷。

第3步、处理好的虾仁清水充洗干净。用料理机，打成虾泥。

第4步、胡萝卜用擦菜板擦成泥，然后收获适量胡萝卜汁，用胡萝卜汁和面。

第5步、菠菜洗净，加入清水，用料理机打成汁，过筛。不过筛也可以，就是到时候和的面会有小点点。

第6步、收货一碗菠菜汁。用青菜汁和面。

第7步、香菇用料理机打成泥，与虾仁，胡萝卜，葱花混匀，加入盐鸡精十三香，可以不加鸡精，因为虾仁本身足够鲜了。加入香油，食用油。(虾仁馅给孩子的，更细腻)

第8步、搅拌均匀。

第9步、还准备了猪肉香菇韭菜馅。(猪肉馅大人吃的，香菇不用打成泥，切碎即可。)

第10步、面粉加入胡萝卜汁，和面，包饺子。

第11步、面粉加入菠菜汁和面。擀皮。包饺子，最后剩了点面，直接做成面条。

第12步、包好的饺子，水开下饺子就可以了！煮到饺子浮起，按压饺子可以快速回弹就是熟了。

第13步、只顾着吃，忘拍照了。煮好的饺子，跟超市买的一样，而且更好吃！

第14步、可以吃了。(其实这是我吃剩的)

第15步、包了好多。冰箱冷冻起来了。

小贴士：

和好面，再往馅里加调料，要不然容易出水。不好包了。

来自美食天下小榴莲妈妈的作品。

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