庞叔教你做不一样的可乐鸡翅,不用加盐,好

《可乐鸡翅》

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

今天庞叔给大家做一道大众喜爱吃的“可乐鸡翅”。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。

所需要的食材有：鸡翅中克；其他辅料：葱、姜、蒜、可乐、酱油、料酒、盐、白糖、色拉油各适量即可。

以下是详细的制作过程：

第一步：先把鸡翅清洗干净，然后用刀侧着划上几刀；将侧着划好的鸡翅放到碗里或盆里，加入适量的盐、料酒、可乐、白糖，腌制15分钟左右即可。

第二步：分别将洗好的葱、姜、蒜切成片备用；然后起锅倒入适量的色拉油烧热，下入刚切好的葱片、姜片、蒜片炒出香味儿。

第三步：炒出香味儿之后烹入适量的酱油；随后直接放入鸡翅中并翻炒到变色。

第四步：这时候直接倒入可乐，并加入适量的水淹没过鸡翅中。盖上盖子，用大火煮开，然后转成小火炖到汤汁浓厚，即可出锅装盘。

特别提示：

1、在翻炒鸡翅中的时候，鸡翅中本身会渗出很多的油，所以，在煎之前可以少放一些油，以免太过于油腻。

2、在做可乐鸡翅的时候，也可以不用加入盐的，以甜味儿为主。味道口感很好的。

3、一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

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