不管阳没阳,建议家人多吃这2白,

自从疫情放开以后，很多人都经历了“阳”的过程，发烧，浑身疼，嗓子不舒服，不断的咳嗽等新冠症状，有的人过了恢复期，早上见一点凉气，还会不断的咳嗽，甚至想把肺咳出来，真是太痛苦了。

现在离过年还剩10多天，不管阳没阳，都希望有一个好身体，快快乐乐过新年，在“阳康”之后，润肺养肺就显得格外重要，中医上常说：“五色对应五脏，而白色则入肺”。

所以我们在寒冬腊月，要多吃两种白色的食物，可以起到缓解症状的食疗效果，其实不管阳没阳，都建议大家：多吃2白，滋润养肺，加快身体恢复。

百合

百合属于药食同源的食材，从中医上来看，百合味甘，入心经和肺经，既能养心肺之阴，还能清心肺之热，同时还有安神的作用。经常食用可以缓解阴虚肺燥引起的干咳少痰，咽喉干燥等症状。

一，推荐食谱：

1.准备百合一小把放入碗中，加入40度左右的温水，浸泡30分钟，洗净的西芹一小把，斜刀切成菱形片，红椒半个去籽，改刀切成菱形片，和西芹放在一起，用来配色。

2.起锅添入适量的清水，加入几滴植物油，水开后下入西芹和红椒，焯水30秒左右，倒入泡好的百合，用勺子翻动，继续焯水30秒，捞出控水放入盆中。

3.重新起锅，加入半勺清水，加入一勺食盐，少许白糖，搅拌化开，再勾入少许水淀粉。

4.把汤汁熬至粘稠时，倒入食材，快速翻炒几下，淋入少许明油，简单翻匀，美味即成。

二，推荐食谱：

1.准备老南瓜半个，削皮后切成八块，放入碗中，再放入两粒冰糖备用。百合一小把放入盆中，加入热水浸泡20分钟。

2.蒸锅中烧水，水开后放入南瓜连续蒸15分钟，然后取出控出里面的汤汁备用。

3.重新起锅添入清水，水开后下入百合，焯水3分钟捞出放到蒸好的南瓜上面。

4.另起锅倒入汤汁，煮开后勾入少许水淀粉，熬至汤汁粘稠后关火。最后把汤汁均匀的浇在南瓜和百合上面，就可以上桌食用了。

白萝卜

白萝卜是冬天的应季蔬菜，含有丰富的维生素C和多种微量元素，能够增强身体的抵抗力，从中医上来看，白萝卜归肺，脾经，有下气消食，化痰解渴，润肺止咳等食疗功效，经常食用可以缓解咳嗽，增进食欲。

一，推荐食谱：

1.削皮的白萝卜1个，先切成薄片，用手码平，再切成均匀的细丝，放入盆中，加入少许食盐，用手反复抓匀，放在一边腌制10分钟，把萝卜丝腌出水。

2.大蒜几粒拍扁剁成蒜末，红椒半片去瓤切成红椒粒，青椒半片同样切成小粒，一起放入盆中用来配色。

3.把萝卜丝腌出水分以后倒出，再加入清水，用手抓洗两遍，洗净萝卜丝里面的盐分，挤干水分，放入另一个盆中备用，这样可以防止萝卜在蒸制的过程中粘连。

4.把萝卜丝挤干水分以后，加入少许植物油，用筷子拌匀，锁住萝卜里面的水分，然后再加入适量的面粉，颠盆拌匀，尽量使每一根萝卜丝都能裹匀面粉，拌至不沾手就可以了。

5.锅中烧水，放上篦子，水开后摊上蒸笼布，然后把萝卜丝抖散，均匀的铺在篦子上面，盖上锅盖，开大火连续蒸5分钟。

6。时间到了掀开锅盖，取出蒸好的萝卜丝，放入拌菜盆中，用筷子趁热抖散。撒上少许食盐，再次拌匀抖散，装入盘中备用。

7.在装配料的盆里，加入味精1克，食盐1克，香油3克，红油5克，用筷子搅拌化开调料，最后把料汁均匀的浇在萝卜丝上面，美味即成。

二，推荐食谱：

1.首先准备一根白萝卜，削去外皮切成3段，再改刀切成薄片和细丝，小葱两根先把葱白切成葱花，再把葱叶也切成葱花备用，生姜一小块切成姜末，准备香菜两根切成段备用。

2.炒锅烧热加入一勺食用油滑锅，再加入少许凉油打入一个鸡蛋，开小火慢慢地把鸡蛋煎熟，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。

3.准备一个砂锅加入少许食用油，油热后放入葱姜末爆香。放入萝卜丝稍微翻炒两下，加入一勺食盐入底味，炒出萝卜的辛辣味，把萝卜炒软以后加入适量的开水，再放上煎好的鸡蛋盖上锅盖炖10分钟。

4.时间到了，开始调味：加入少许鸡精，适量的胡椒粉，用勺子翻动几下化开调料，即可关火，最后撒上葱花，香菜，红椒粒点缀，再加入少许芝麻油增香，美味即成。