吃猪血好处竟这么多,现在家里每周都吃一次

吃猪血好处竟这么多，现在家里每周都吃一次，做法很简单！爸爸一直以来都是在工厂里边上班的，车间里边粉尘特别严重，爸爸几次都因为呼吸道疾病去看医生，我们这的一个老中医说让爸爸一周吃一次猪血，猪血有清肠排毒的作用，但是猪血一周不宜超过两次，否则容易引起铁中毒，猪血的补铁效果特别明显，适量吃猪血对身体非常好。

而且猪血是猪身上唯一一处低热量，高蛋白的食物，经常吃也不用担心发胖。但是，不是所有人都适合吃猪血的，因为猪血中含有的胆固醇比较高，所以高血压，冠心病和肝病的患者尽量还是少食用一点比较好，而且在生病期间，吐血也是被禁止食用的，尤其是消化道出血的患者一定要牢记。腹泻的患者也是不能吃猪血的，我们在做大便常规之前三天都是不能吃猪血的，否则查出来的结果就不准确了。

自从听那个老中医说，猪血吃了对爸爸的身体有好处之后，妈妈每周都坚持做一次猪血，刚开始我们是非常不习惯吃的总感觉里边有股血腥味，但是吃了几次之后就觉得很好吃了，妈妈通常都是把猪血炒来吃，炒猪血的时候配上一些大蒜和青红辣椒，吃起来是非常好吃的。先把猪血切成丁，葱切段，尖椒也需要切成丁。我们都知道，新鲜的猪血血腥味很重，所以我们先把猪血在热水中焯一下，焯过过一下冷水沥干备用。

妈妈做这道菜的用料是非常普通的，我们平常炒菜必备的姜和蒜，妈妈都是没有用的，炒锅中的油热之后，直接先把辣椒丁炒香，然后再放入焯过水的猪血丁，翻炒片刻，因为猪血非常容易碎，所以翻炒的时候要轻一点，最好用木铲翻炒。然后放入食盐，再浇上一些生抽炒匀猪血，炒的差不多的时候，再放入切好的葱段，浇入一点清水，煮2分钟，出锅的时候加入一点鸡精炒匀关火。

这道菜的做法其实是非常简单的，但是我们百吃不厌。听妈妈说市场上还有假猪血，在这里就和大家分享下，怎么辨别真假猪血。珍珠鞋的表面是可以看到很多的气孔的，色泽比较鲜艳，而且摸起来是稍微发硬的，但是特别容易碎，假猪血内部没有气孔，而且不易碎，表面特别光滑。大家在买猪血的时候一定要辨明再买。亲们你们平常吃猪血吗？猪血好处这么多，不妨在家自己做来吃吧！

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/5273.html