清炒佛手瓜含丰富蛋白质降血压的健康美

佛手瓜是属于葫芦科的一种植物，它有很多又名，是由墨西哥等地区传入中国的，主要分布在中国的云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾等地区，特别是台湾特别多。佛手瓜长的比较像两个手掌合起来的形状，在佛教这种手势属于虔诚祈祷的形式，所以给它起名佛手瓜。佛手瓜是绿色的，倒挂在树上，每年7到9月的时候属于开花的期间，8到10月就是果实成熟的季节。

佛手瓜的功效和作用1、佛手瓜可以降血压。佛手瓜里面的各种元素有降血压的功效和作用，一般患有心血管疾病或者血压血糖较高的人群食用比较好。2、佛手瓜可以增强体质。佛手瓜里面含有丰富的而且特别全面的人体所需要的营养成分，所以食用佛手瓜可以被人体吸收，全面补充人体营养，使营养平衡，从而提高人体的免疫力和抵抗力。

用料主料佛手瓜克辅料油适量盐1勺姜适量蒜适量鸡精半勺清炒佛手瓜的做法1.准备好佛手瓜。2.瓜去皮洗净切丝。

3.锅热油，放姜蒜炒香。4.加入瓜丝。5.大火翻炒。6.加盐。7.加点香葱。8.加点鸡精调味炒匀。9.装盘。清炒佛手瓜成品图烹饪技巧1、佛手瓜选择嫩点的比较好吃。

2、吃之前要去皮，要不皮会比较硬，影响口感。3、这瓜炒肉更好吃，悄悄告诉你这瓜还能做泡菜，泡出来脆脆的。

佛手瓜里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、钙、锌、铁、钾等元素，可以说是在很多蔬菜水果中营养成分比较全面的，特别是佛手瓜里面的含钙量是黄瓜、南瓜和西葫芦里面的两倍及两倍以上，含铁的成分是南瓜里面的四倍左右、是黄瓜里面的十二倍左右，由此证明，在众多蔬菜中佛手瓜是不可能或很少被拿来相比衡量的。

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