元气水蒸肉老人娃娃都爱吃

医生说多吃山药补脾所以我们就做个山药水蒸肉吧！特别适合小娃和老人！还有我这样的吃货！小时候爸爸妈妈为我做吃的，现在我认真给他们做吃的！希望天下父母健康常乐！

By乐橙esdt

用料

水小半碗偏瘦五花肉一小块山药半根胡椒粉花椒粉小半勺淀粉小半勺麻油几滴盐鸡精适量葱花一点姜二三片蛋四个生抽小勺

做法步骤

1、买回来的山药剁成泥！备用！很多人碰了山药皮会痒，我全程用口袋包着削皮！

、买回来的肉剁成肉泥！里面放少许姜末！不爱吃就少放！

3、山药泥和肉沫混一起！放适量胡椒粉花椒粉生抽淀粉盐鸡精搅拌均匀！淡点好些，后期还可以加！盐了不好改！

4、山药肉泥平铺在碗里！根据喜好放多放少！然后加适量温水，我放的不到45℃！再每碗里放点点姜！然后一个碗里打一个蛋！

5、放蒸锅蒸！一般水开后15分钟！可以用筷子剁一哈蛋黄，成型就好！端出来再适量放盐鸡精点点！再放点葱花就好！我在吃中药就没有放！放了葱花好看点！我家四个人一人一碗！好好吃！肉嫩汤鲜！

小贴士

超级简单，适合早中晚哈哈哈！唯一注意就是端出来时别烫着手了！儿子吃了一碗，明天还要吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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