学会这个万能料汁,拌啥都好吃

大厨赵药带来一道夏日爽口拌，清口解腻，一次解决平时吃火锅剩下的各种食材。

夏日爽口拌

金针菇、蟹味菇、菠菜、油麦菜、鸡毛菜等吃火锅剩下的食材，蒜、香葱、小米辣、辣椒面、盐、糖、酱油、醋、辣椒油、豪吉鸡精

1.起锅烧水，把菜下锅焯水，开锅2-3分钟即可盛出备用；

2.拌料汁：1勺蒜末、1勺香葱末、少许小米辣、辣椒面、盐、糖、2勺酱油、1勺醋、1勺辣椒油、1勺豪吉鸡精，搅拌均匀；

3.把调好的料汁浇在菜上，搅拌均匀即可食用。

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