一种地方特色小吃,做法简单,口感香脆,可

如果说你吃腻了各种饼，不如尝试一下今天小编推荐的这种美食。它是湖北天门的一种特色小吃，地方上叫它“菜巴子”。在外面即使有钱也是买不到的，而且在我们地方上卖得很贵。做法比较简单，用“青菜”和大米粉就能做。正宗的做法里所用的“青菜”也是地方上特有的一种深色叶子菜，地方人叫它“乌白菜”，当然它跟白菜是完全不一样的东西。一般来说打过霜的这种菜在当地人的饭桌上特别受欢迎，可以清炒可以蒸蒸菜，还有就是用来做菜巴子。后来很多人将里面的“青菜”换成了蒿菜，野韭菜或者普通青菜都是可以的。大米粉指大米研磨的米粉，当地人叫它蒸菜粉。如果没有现成的大米粉，用破壁机就能做米粉。今天中午没吃饱，距离晚饭时间还有好几个小时，吃点什么垫垫饥？突然灵感乍现。上午和老公去地里采摘的蒿菜，特别新鲜脆嫩，家里还有我网购的米粉，不如做几个菜巴子给自己解解馋。已经好久没吃到过了，馋得很。做法也简单，炒一炒拌一拌再煎一煎就能吃，太香了。闻着味，口水都要流一地，强烈建议亲们一定要做做，你们会喜欢的。做法奉上，不谢哦。原料：蒿菜、大米粉、油、盐、鸡精做法：1.将蒿菜清洗干净沥一下水分。2.将清洗干净的蒿菜切碎，越细越好。3.热锅，将锅中倒入油，将切好的蒿菜放入翻炒。4.直到有水盛出，开始调味，放入适量的盐继续翻炒，起锅前放一点鸡精。5.将炒好的蒿菜盛起，加入适量的米粉搅拌均匀。6.取一只锅，最好是平底锅。放入底油烧热，将搅拌好的蒿菜米粉分成若干份，分次放入油锅摊开成饼状，转小火。7.煎好一面后，然后翻个面，再放点油。待两边煎好后，可以适量加一点点的水稍微焖一下。这样便于熟。8.出锅开吃，口感香脆，特别好吃。是不是好多人都没有吃过甚至都没有见过？如果没吃过的朋友强烈建议一定要试试。不要以为是“黑暗料理”哦，主要小编拍照水平有限，又香又顶饱，不吃真的太可惜了。感谢亲们的浏览，如果你喜欢我的分享，记得

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/7557.html